Mango: sănătos pentru ochi, stomac și nervi

În vechile scripturi indiene este numit rodul zeilor. Nu este de mirare: mango nu doar scorează în ceea ce privește gustul, ci și cu valorile sale interioare sănătoase.

Deși pregătirea lor este adesea o afacere slabă, merită: Mango conține numeroși nutrienți importanți de care pot beneficia diverse părți ale corpului.

Deranja: Mango conține multe vitamine B care sunt bune pentru nervi și ajută organismul să facă față stresului. Prin urmare, o mango este gustarea perfectă după o zi grea. Apropo: Chiar și parfumul fructului are un efect calmant.

Ciclu: Cu un conținut de apă de aproximativ 80%, fructul oferă organismului o mulțime de lichide și, cu potasiu și diverse minerale, oferă putere persoanelor cu circulație slabă. O sută de grame de pulpă suculentă oferă în medie doar 62 kilocalorii (kcal).

Apărare: Fructul verde până la roșiatic este bogat în vitaminele C, E, A și acid folic. Acest lucru ajută organismul să lupte împotriva agenților patogeni și susține sistemul imunitar.

Piele: Mango oferă betacaroten, care este transformat în vitamina A în organism - o vitamină importantă pentru ochi, piele și păr. În plus, antioxidanții conținuți în mango ajută la protejarea celulelor de influențe externe dăunătoare. Acest lucru previne îmbătrânirea prematură a pielii. Zincul, care se găsește și în mango, aduce ameliorarea problemelor pielii.

Mango cu conținut scăzut de acid este, de asemenea, bun pentru stomac

Burtă: Deoarece are o aciditate redusă, un mango este alimentul ideal pentru un stomac sensibil. Acest lucru previne problemele digestive, cum ar fi balonarea și arsurile la stomac. Taninurile conținute calmează și mucoasa din stomac și intestine.

Gât: Dacă zgârie gâtul, sucul cald de mango ajută: Datorită consistenței sale cremoase, calmează membranele mucoase iritate. Vitamina C pe care o conține are, de asemenea, un efect antiinflamator și ajută apărarea organismului să oprească răceala care începe.

Ochi: Fructul exotic conține o mulțime de beta-caroten, pe care organismul o transformă în vitamina A. Acest lucru este necesar în ochi pentru procesul vizual. Mango protejează împotriva bolilor oculare și a orbirii nocturne. Beta-carotenul este, de asemenea, implicat în multe alte procese din piele, sânge și creier.

Rețetă pentru portocale de mango-Tartletele

ingrediente pentru șase porții:

300 g portocale
3 linguri zahăr
75 g margarină
125 g ladyfingers
450 g mango
2 linguri de lichior de portocale
1 lingura de zahar
400 ml lapte de cocos
250 ml frisca pe baza de plante
4 foi de gelatină
50 g alune casante

pregătire: Curățați portocalele, îndepărtați pielea albă. Se completează și se marinează în lichior timp de 1 oră. Se topește margarina, se amestecă cu degetele mărunțite. Apăsați baza de biscuiți în 6 pahare. Puneți deasupra portocale marinate. Curățați și tăiați mărunt mango. Bateți smântâna. Se amestecă cu zahăr și lapte de cocos. Se dizolvă gelatina conform instrucțiunilor de pe pachet și se amestecă cu amestecul de smântână. Puneți jumătate din amestec pe portocale. Întindeți bucățile de mango deasupra. Puneți restul amestecului deasupra. Răciți tartelele timp de cel puțin 2 ore. Presară cu alune fragile și ornează cu portocala filetată.

Pe portie: 433 kcal

Rețetă pentru supă de roșii și mango

ingrediente pentru doi:

500 g roșii
1 ceapă
1 bucată de ghimbir proaspăt (2 cm)
1 linguriță ulei
2 lingurite curry bland
1 vârf de curcuma
cca 100 ml stoc de legume
1 mango copt
1 var
sare
proaspăt măcinat. piper
50 g sunca de somon

pregătire: Opărește roșiile cu apă clocotită, clătește în apă rece, decojeste, sfărâmă și scoate semințele. Curățați și tăiați zarot de șalotă. Se curăță și se taie mărunt ghimbirul. Încălziți uleiul într-o oală. Se sotează șalotă și ghimbir. Se amestecă condimentele. Adăugați roșiile și supa și gătiți acoperite timp de zece minute.

Curățați mango și tăiați carnea în pene din piatră. Se taie câte o jumătate și se adaugă la supă. Purează totul. Poate adăugați puțin mai mult stoc. Frecați jumătate din coaja de tei, stoarceți sucul. Stropiți pene de mango cu puțin suc de lămâie. Adăugați coaja de tei în supă. Condimentează supa cu suc de lămâie, sare și piper. Tăiați șunca de somon în fâșii. Serviți supa cu șuncă de somon.