Manti Manty fel de mâncare rusească umplut găluște de la Elidoria

Manti/Manty/fel de mâncare rusesc/găluște umplute

ingrediente

500g făină
200 g lapte sau apă
1 bucată de ou
0,5 linguriță de sare

500 g carne tocată
2 bucăți de ceapă
2 bucăți de morcov
1 vârf de sare
1 vârf de piper

2h 0min

mediu

pregătire

aluat

Puneți toate ingredientele din aluat în vasul de amestecare și totul 15 sec la nivelul 2 amesteca. Eu iau lapte, dar se poate folosi și apă.

Ulterior 2 min setarea aluatului a ajusta.

Aluatul este scos din vasul de amestecare și transferat și acum trebuie să se odihnească timp de aproximativ o jumătate de oră.

umplere

Puneți ceapă și morcovi în și pentru 10 secunde la nivelul 6 zdrobi.

Apoi adăugați tocatul la ceapă și morcovi și condimentați cu sare și piper. 20 de secunde la nivelul 3. Acum umplutura de carne este gata.

Acum este vorba de terminarea găluștelor.

Formați un cârnat de aluat și tăiați bucăți de dimensiuni egale. Acestea sunt lansate cu un sucitor în cercuri cu un diametru de 9 cm. Aici se pune o lingură de umplutură în mijloc.

Varoma și raftul sunt periate cu generozitate cu ulei de floarea soarelui pentru a preveni lipirea manti-ului.

Apoi puneți manti în el.

Adăugați 700 ml apă la. Puneți Varoma și 30 min./Varoma nivel 1 lăsați aburul să gătească.