Mar controversat; t-biscuiți și co
Cookie-urile de dietă controversate și altele asemenea dispar de pe rafturi
Wolfenbüttel Din octombrie producătorilor nu li se mai permite publicitatea cu eticheta „potrivit pentru diabetici”. Resturile pot fi vândute în continuare.
De la Christine Pelz
Actualizat: 8 decembrie 2012, ora 9:30
Margret Demaré și Horst Luthien au găsit pe raft doar ultimele rămășițe de produse pentru diabetici.
Foto: Christine Pelz
Consiliul Federal a modificat deja cerințele legale în 2010 - deși cu o perioadă de tranziție de doi ani. Împreună cu Margret Demaré (68) și Horst Luthien (69) ne uităm într-un supermarket. Și într-adevăr, ambii diabetici vor găsi ceea ce caută: Între paste fără lactoză și fără gluten și alte alimente, există încă câteva bare de ciocolată și biscuiți cu informațiile publicitare corespunzătoare pe raft.
Pentru unul, acestea sunt semnificativ mai scumpe decât omologii lor cu zahăr normal. Pe de altă parte, conțin înlocuitori ai zahărului, cum ar fi manitolul sau izomaltul, precum și fructoză. Acesta din urmă este suspectat în special de creșterea poftei de mâncare. De asemenea, determină creșterea rapidă a zahărului din sânge.
Diabeticii trebuie să se descurce fără zahăr? „O poveste a soțiilor vechi”, spune asistentul de dietă Ute-Cathrin Luthien de la clinica municipală. „Pericolul era mai degrabă faptul că alimentele etichetate dădeau impresia că pot fi consumate cu generozitate”.
„S-a trecut cu vederea mai ales că atunci când componentele au fost defalcate, a existat un mic indiciu pe spate că totul trebuie să fie încorporat în planul de dietă”, spune Almut Suchowerskyj. Ea conduce asociația regională Saxonia Inferioară a Asociației Germane pentru Diabetici.
Potrivit ei, cinci până la șase la sută din populație sunt diabetici. Presupunând 122.000 de locuitori în district, 6 la sută ar avea 7320 de afectați.
Horst Luthien și Margret Demaré sunt doi dintre ei și au recurs foarte rar la mâncare pentru diabetici. Ambii trăiesc cu boala lor de mulți ani și știu: „Putem mânca ca toți ceilalți - dar cu măsură. Și avem nevoie de mult exercițiu ".
Ute-Cathrin Luthien confirmă acest lucru. „Breasla mea, precum și medicii și oamenii de știință, recomandă diabeticilor să folosească și produse normale de la mijlocul anilor '90. Mai ales când știți că produsele pentru diabetici sunt în principal bogate în grăsimi și că pacienții cu diabet zaharat sunt în mare parte supraponderali.
Îndulcitorul pe bază de plante stevia este oferit în prezent din ce în ce mai mult în magazine. Margret Demaré face grimase doar la acest termen: „Deși îmi plac dulciurile, dar asta este un lucru prea bun pentru mine.” Dieteticianul este, de asemenea, destul de rezervat: „Există limite superioare care nu trebuie depășite. Trebuie să așteptăm și să vedem în ce măsură stevia se va găsi în curând în produsele finite. "
Ute-Cathrin Luthien este foarte încântat că alimentele etichetate pentru diabetici vor fi în curând istorice. "Dar va trebui pur și simplu să se regândească în multe minți în viitor."