Marea comparație de calorii pentru pizza CheckosBackstube

1. Varianta de pizza Gouda1

comparație

Pizza, tigăi pentru pizza, tavă pentru pizza, comparație, recenzie, test, sănătos, valori nutritive, calorii, linte, linte roșie, făină, Gouda, mozzarella, ușoară, brânză de vaci, carbohidrați, grăsimi, slăbiți, pizza sănătoasă,

În comparația mare de calorii pentru pizza, am făcut diferite variante de pizza și am justificat câte calorii au și cum punctează cu valorile nutriționale rămase.

Pe lângă diferite tipuri de brânză, cum ar fi Gouda, mozzarella, mozzarella ușoară și brânză de vaci, m-am jucat și cu făină de linte roșie. Din toate aceste combinații am făcut următoarele variante:

  • Pizza cu Gouda
  • Pizza cu mozzarella
  • Pizza cu mozzarella ușoară
  • Pizza cu brânză de vaci
  • Pizza cu 50% faina de linte si mozzarella
  • Pizza cu 80% faina de linte si mozzarella
  • Pizza cu 80% faina de linte si mozzarella usoara
  • Pizza cu 80% faina de linte si branza de vaci

Am inserat tabelul cu toate valorile aici:

Se observă că, cu primele 4 pizza caloriile scad constant, dar aluatul rămâne același. Factorul decisiv pentru calorii este brânza. Dacă doriți să economisiți calorii, ar trebui să treceți cel puțin la mozzarella. Varianta cu brânză de vaci, pe de altă parte, trebuie să-i placă. Pe de altă parte, conținutul de grăsime scade odată cu alte tipuri de brânză. Deoarece grăsimea principală din pizza este conținută în brânză. Carbohidrații, pe de altă parte, sunt relativ constanți, deoarece provin aproape exclusiv din aluat.

Dacă vă uitați acum la următoarele 4 pizza, puteți vedea că caloriile scad din nou pentru că am trecut de la grăsime la brânza mai puțin grasă. Dar dacă comparați pizza cu aceleași tipuri de brânză, devine clar că făina nu are efect asupra caloriilor - cel puțin doar una mică.

Ceea ce puteți vedea cu făina de linte, totuși, este că carbohidrații scad, cu atât mai mult se folosește făină de linte. În plus, nivelul de proteine ​​crește deoarece lintea este săracă în carbohidrați și bogată în proteine. O variantă cu făină de linte este cu siguranță interesantă pentru sportivi.

Costul pizza

Costurile cresc în tabelul meu. Și de la 0,98 € la 2,58 € în funcție de variantă. Costurile pentru varianta preferată le puteți găsi chiar de la masă. În orice caz, puteți vedea că prețul pentru o foaie întreagă de pizza cu Gouda sau mozzarella la aproximativ 1 € este într-adevăr imbatabil.

Cele trei variante preferate ale mele, pe care vreau să le compar și cu pizza gata făcute, sunt pizza normală cu Gouda, pizza normală cu mozzarella și pizza cu 50% făină de linte și mozzarella.

Puteți vedea tabelul aici:

Dr. Oetker
Tradițional margherita		 cantitate Prospețimea de la cuptor
Margherita		 cantitate Wagner Pizza Original
Mozzarella la cuptor cu piatră		 cantitate Pizza
cu Gouda		 cantitate Pizza
cu mozzarella		 cantitate Pizza
cu 50% făină de linte
și mozzarella		 cantitate
Greutate și cost
Greutate totală 345 G 385 G 350 G 567 G 572 G 552 G
cheltuieli 2,99 € 2,89 € 2,39 € 0,98 € 1,00 € 1,59 €
Cost/100g 0,87 € 0,75 € 0,68 € 0,17 € 0,17 € 0,29 €
Valori nutritive
Valoare calorica 802 kcal 877 kcal 853 kcal 1212.09 kcal 1075,69 kcal 1071,69 kcal
gras 23 G 30 G 37.3 G 42,47 G 29,62 G 30.02 G
Aici: acizi grași saturați 11 G 19 G 14.5 G 26,30 G 17.10 G 17.30 G
glucide 109 G 111 G 88,8 G 149,67 G 151,55 G 129,55 G
dintre care zaharuri 17 G 13 G 8.9 G 6,90 G 8,77 G 9.47 G
proteină 35 G 37 G 36,8 G 52,78 G 46,58 G 62,58 G
sare Al 4-lea G 5.5 G 3.3 G 5.52 G 4.11 G 4.11 G
Valori nutritive la 100g
Valoare calorica 232 kcal 228 kcal 244 kcal 213,66 kcal 187,96 kcal 194.04 kcal
gras 6.8 G 7.7 G 10.7 G 7.49 G 5.18 G 5.44 G
Aici: acizi grași saturați 3.1 G 4.8 G 4.1 G 4.64 G 2,99 G 3.13 G
glucide 32 G 29 G 25.4 G 26,38 G 26,48 G 23.46 G
dintre care zaharuri 4.9 G 3.3 G 2.5 G 1.22 G 1,53 G 1,72 G
proteină 10 G 9.7 G 10.2 G 9.30 G 8.14 G 11.33 G
sare 1.2 G 1.4 G 0,93 G 0,97 G 0,72 G 0,74 G

Am comparat următoarele 3 pizza gata preparate cu brânză:

  • Dr. Oetker Tradizionale Margherita
  • Margherita proaspătă în cuptor
  • Mozzarella cu cuptor de piatră Wagner Pizza original

În prima secțiune a tabelului puteți vedea că toate sunt în jur de 350g, semnificativ mai puțin decât variantele mele. Prin urmare, valorile per 100g prezintă un interes deosebit.

Cu costurile pe 100g, puteți vedea deja că variantele finite sunt de 3 - 5 ori mai scumpe decât variantele mele. Chiar și la prețul absolut, acestea sunt încă mai scumpe, deși sunt semnificativ mai ușoare.

Dar ce fac valorile nutriționale?

Acum se compară valorile nutriționale la 100g. În ceea ce privește caloriile, toate cele 3 pizza gata pentru consum sunt peste valorile celor de casă. Din motive de corectitudine, totuși, trebuie spus că diferența, cel puțin față de varianta Gouda de casă, este relativ mică. Dar dacă luați mozzarella în loc de Gouda aveți o economie semnificativă de calorii.

Ceea ce s-a remarcat aici a fost că pizza finită are cel puțin de două ori mai mult zahăr. Conținutul de sare este, de asemenea, semnificativ mai mare, cel puțin dacă faceți variantele cu mozzarella.

În plus, așa cum era de așteptat, varianta cu făină de linte are cei mai puțini carbohidrați și cele mai multe proteine.

Concluzie:

În concluzie, se poate spune că, din punct de vedere al costurilor, o pizza terminată este cu siguranță mult mai rea decât una de casă. Dacă preferați mozzarella în loc de Gouda, aveți și o îmbunătățire semnificativă a valorilor nutriționale.

În rezumat, se poate spune următoarele.

  • Făina are un efect redus asupra kcalului, dar mai mult asupra brânzei.
  • Conținutul de grăsime este determinat de brânză.
  • Pizza de casă este semnificativ mai ieftină decât pizza gata preparată.
  • Valorile nutriționale ale pizza de casă sunt chiar mai bune dacă utilizați mozzarella în loc de Gouda.

Acum sunteți binevenit să vizionați videoclipul meu, astfel încât să puteți vedea toate pizza din viața reală J