Marinată pentru carne de kebab din mini-frigarui de kebab - are gustul originalului! de mila-superstar

  • pentru

Marinată pentru carne de kebab din mini-frigarui de kebab - are gustul originalului!

ingrediente

  • 20 g de sare
  • 8 g de piper
  • 16 g praf de boia
  • 2 g cimbru uscat
  • 2 g semințe de chimen
  • 2 lingurițe de oregano uscat
  • 40 g ceapă
  • 1 piper ascuțit
  • 100 g iaurt
  • 3 linguri de pastă de roșii
  • 50 g ulei de măsline

  • 500 g șnițel de vițel - subțire (aprox. 0,5 mm)
  • 500 g tencuială mărunțită - subțire (aprox. 0,5 mm)
  • 1 ceapă întreagă

pregătire

marinată

Măcinați ingredientele de la sare până la inclusiv oregano în TM 1 min/viteză 10 și transferați.

Tăiați ceapa curățată și ardeii ascuțiți în TM 5 sec./Viteză 5-6. Adăugați amestecul de condimente și restul de 3 ingrediente și piureul timp de aproximativ 30 de secunde./Nivelul 7

Am căutat ingredientele de pe diferite forumuri de pe internet pentru că îmi lipsea ceva în toate. Iată versiunea mea personală.

carne

Acum puneți carnea bătută într-un castron și turnați sau amestecați marinada peste ea, astfel încât sosul să înconjoare fiecare felie. Marinati timp de 12 ore sau peste noapte la frigider.

După 12 ore, acoperiți carnea pe frigăruiul de mini-kebab (alternând carnea de vițel și curcan). Apăsați totul ferm și înfășurați-l cu folie alimentară. Încă 5-6 ore la frigider.

Încălziți grătarul mini kebab, așezați ceapa pe frigăruiul pregătit și grătiți-o - după aproximativ 45-55 minute. prima carne poate fi tăiată.

Am avut, de asemenea, balonul de casă Lave de pâine de la babyfroschl (//www.rezeptwelt.de/rezepte/ballon-fladenbrot-lavas/203985). Am umplut apoi pâinea cu carne de kebab, felii de castraveți și roșii, salată, varză (roșu și alb tăiat fin/ras) și un sos picant de iaurt. A fost petrecerea absolută a partidului. Minunat de pregătit, iar grătarul de kebab a fost foarte ușor de curățat și nu a existat nicio mizerie/grăsime în bucătărie.

Da, și dacă nu aveți un frigărui de mini-kebab (costă în jur de 55 €. Apoi, după marinare, aș tăia pur și simplu carnea ca carne feliată și ați prăji-o în tigaie.