Maronii de casă cu cartofi, cu ou și quark de ierburi, ca un adevărat fit-maker pe masa de prânz;
23 noiembrie 2018 Comentarii Închis 3 minute citit
Rostele de cartofi de casă nu sunt doar sănătoase, ci și foarte ușor de preparat - folosind cele mai proaspete ingrediente. Pentru a face acest lucru, pur și simplu luați o răzătoare de cartofi și curățați aproximativ 500 de grame (suficiente pentru două porții) de cartofi ceară și apoi radeți-le în benzi mici. Amestecați-le cu puțin gălbenuș într-un castron - este suficient să puneți aproximativ 3-4 gălbenușuri într-un castron. De îndată ce fâșiile de cartofi crude sunt amestecate cu gălbenușul de ou, acestea pot fi condimentate cu sare, piper și nucșoară după dorință. Acum puneți o lingură de ulei de nucă de cocos într-o tigaie preîncălzită, acoperită și apoi lingurați amestecul de cartofi și gălbenușuri în tigaie. Asigurați-vă că amestecul este turnat în tigaie sub formă de taleri mici. Acum întoarceți-le ocazional și prăjiți-le până se rumenesc pe ambele părți. De îndată ce maroii de cartofi au o consistență fermă și crocantă, sunt gata și pot fi serviți. O cremă de plante de casă, formată din quark cu conținut scăzut de grăsimi, lapte integral, puțin unt, ierburi de grădină, ceapă și usturoi este ideală pentru servire. Acesta poate fi amestecat într-un castron separat și servit ca o garnitură la rösti de cartofi.
De ce combinația dintre cartofi, quark, precum și ceapă, usturoi și ierburi este atât de sănătoasă
Cartofii sunt în general foarte buni furnizori de carbohidrați cu lanț mediu sub formă de amidon, pe care organismul îl poate folosi cu ușurință ca sursă de energie. În legătură cu proteina cazeină din quark, rezultă o valoare biologică foarte mare pentru organismul uman sub forma unui indice glicemic ridicat. Aceasta înseamnă că macronutrienții prezenți în vas pot fi absorbiți foarte bine de corp. Grăsimile conținute în uleiul de cocos și untul asigură, de asemenea, că substanțele și mineralele vitale din ceapă, usturoi și ierburi pot fi, de asemenea, absorbite în mod optim de organism și, astfel, susțin sistemul imunitar al organismului. Pe de o parte, vasul servește ca o sursă excelentă și ușor de digerat de energie și, pe de altă parte, proteinele și substanțele vitale conținute în vas furnizează mușchii și celulele imune ale corpului.
Kristina este o expertă ambițioasă în alimentație. Studiind științele nutriționale, și-a transformat hobby-ul într-o profesie. Este pasionată de gătit, patinaj în linie și jogging.