Martie 2017; Menajeră
Blogul despre treburile casnice
Din nou o adevărată explozie - și cu adevărat! Această prăjitură este super dulce, cremoasă și este exact atunci când nu doriți să fiți atenți la calorii sau ceva. Din păcate, există într-adevăr doar o mică bucată din ea - cel puțin stomacul meu nu mai poate suporta. Dar este atât de înspăimântătoare. Piesa bună a fost publicată anul trecut, în Gusto 5/2016. În original, se recomandă o bază de vafe. Am avut o mulțime de biscuiți de pâine scurtă, așa că le-am folosit!
Ai nevoie de: 200 g ciocolată de gătit, 100 g nougat, 100 g biscuiți/vafe/ladyfingers; 250 g cuvertură albă, 2 foi de gelatină, 450 ml smântână, 1 ou, 1 gălbenuș, 2 linguri Cointreau
Așa o faceți: Căptușiți o formă de tort (24 cm) cu hârtie de copt. Radeți biscuiții foarte mici, topiți ciocolata și nuga, amestecați cu pesmetul și puneți-l pe baza tortului
Într-adevăr o poezie, dar dureri de stomac ...
Este ploios, în interior este confortabil cald datorită sobei de teracotă, iar cafeaua este disponibilă doar prin apăsarea unui buton - ce lipsește pentru o întâlnire confortabilă? Corect, un tort bun, umed, de preferință cu ciocolată. Unde pot găsi rețeta potrivită? Din nou - în cartea inteligentă „Marea carte de bucate aniversară - 100 de ani de tradiție de copt cu Haas”. Cu toate acestea, trebuie să citez două mici puncte de critică: Din păcate, timpul de coacere nu a fost deloc corect, a trebuit să-l dublu aproape. Odată cu cantitatea de zahăr, rămân 30 g - dar bine, orice este mai puțin zahăr este doar sănătos my Dar mie - slavă Domnului că de obicei faci testul, deci nimic nu poate merge prost!
De ce aveți nevoie: 6 ouă, 200 g zahăr, 1 p zahăr vanilat, 220 g unt, 140 g ciocolată gătită topită,
Și așa se face: Se separă ouăle, se bat albusurile cu 50 g zahăr până se înțepenesc. Se amestecă 200 g unt, 120 g zahăr și zahăr vanilat până la spumă. Adăugați treptat gălbenușurile. Se amestecă ciocolata. Se amestecă făina cu BP, se adaugă amestecul de unt, se îndoaie în zăpadă. Preîncălziți cuptorul la 180 °. Ungeți tigaia cu restul de unt, cu bijuterie. Se împrăștie nuci, se toarnă aluatul, se presară cu nuci mărunțite, se coace pe raftul din mijloc timp de 45 - 50 de minute. Are un gust delicios și ciocolată!
În cele din urmă, un proiect de costume foarte frumos finalizat! Am găsit acest model grozav în „Trachten Stricken” de la OZ Creativ Verlag. Instrucțiuni cu adevărat grozave, multe modele de care te îndrăgostești și pe care ai vrea să le tricotezi dintr-o dată.
Modelul de diamant rezultă din tehnica modelului de găuri și odată ce vă aflați în interior,
Dar acum s-a terminat, iar vremea este acum bună și pentru noul meu Westerl!
În actualul număr al lui Gusto (martie 2017) am dat peste această adevărată bombă cu calorii - și am fost imediat motivată! Dacă vrei să sărbătorești, fă-o bine! Dar vedeți singur de ce aveți nevoie (am făcut doar o treime din masă, este suficient pentru un păcat mic):
Pregătiți aluatul de clătite și pregătiți 12 bucăți într-o tigaie mică. Răcire excesivă. Deschideți păstăile de vanilie și răzuieți pulpa. Se amestecă bine făina, amidonul și gălbenușul. Aduceți laptele, zahărul, păstăia și pulpa la fierbere, amestecați în amestecul de gălbenușuri. Puneți din nou amestecul de lapte în cratiță, fără a se amesteca prea fierbinte, până când amestecul se îngroașă. Se amestecă ciocolata, se topește, se acoperă și se lasă să se răcească. Bateți smântâna, amestecați crema de alune și smântâna în amestecul de ciocolată. P
FOARTE bogat în calorii, dar vă pot spune, FOARTE delicios!
Aseară am trecut prin sertarul pentru legume din frigider - iar legumele chiar trebuiau folosite, pentru că nu-mi place să arunc mâncarea! Așa că am decis o tortilă cu legume - pe gustul meu!
Ai nevoie de: 6 ouă, ulei de măsline, 2 linguri de făină de grâu integral, sare, piper, 1 strop de lapte, 1 strop de apă minerală, 1 praz, o mână de roșii de cocktail, 1/2 ardei, dovlecei mici, 50 g Gouda în cuburi; 2 linguri rulouri de arpagic;
Tăiați prazul în inele, tăiați roșiile, tăiați boia, tăiați dovleceii în fâșii; Bateți ouăle, laptele, apa minerală, sarea și piperul împreună. Încălziți uleiul de măsline într-o tigaie, prăjiți prazul, adăugați restul de legume. Condimentați, turnați amestecul de ouă peste el, întindeți brânza peste el. Cu capacul închis, lăsați-l să se fixeze timp de aproximativ 15 minute, apoi presărați cu arpagic.
O domnișoară s-a strecurat între proiectele mele de tricotat - în cele din urmă o creștere a familiei feminine din nou 🙂
Am fost atât de impresionat de acest amestec încât am continuat să-l încerc! De data aceasta este un amestec mai invernos:
4 linguri semințe de chia, 200 ml lapte de migdale, 3 linguri gem de mure-scorțișoară, 4 linguri iaurt simplu, niște scorțișoară măcinată.
Amestecați chia-ul cu un vârf de scorțișoară și laptele de migdale și lăsați-l să se înmoaie în frigider peste noapte. Se împarte în 2 pahare, deasupra se pun câteva tampoane de gem. Acoperiți cu iaurt, încă câteva tampoane de dulceață deasupra și garniți cu scorțișoară.
Un început bun de zi - și puteți varia această rețetă după cum doriți! Am încercat puțin eu și, în final, am folosit asta pentru două pahare:
4 linguri semințe de chia, 200 ml lapte de migdale, vanilie. Se amestecă bine acest amestec și se pune la frigider peste noapte. Combinați dimineața după cum doriți: am tăiat un sfert din ananas în bucăți și garnisit cu 4 linguri de iaurt pe pahar. Foarte gustos și răcoritor. În funcție de sezon, îl puteți combina cu scorțișoară, cuișoare, cacao, fulgi de nucă de cocos sau orice altceva doriți!
Un sfat pentru micul dejun din cartea „Low Carb - Das Kochbuch” de la GU Verlag. Am încercat-o după-amiaza ca între mese - are și gust 🙂
Ai nevoie de asta pentru două pahare mari (cred că și trei persoane vor fi pline!): 2 linguri de fulgi de ovăz, 1/4 kg căpșuni (sau orice fruct), 1/2 l de lapte, 2 linguri de unt de migdale, 2 lingurițe de miere
Și așa se face: Se amestecă fulgi de ovăz cu 5 linguri de apă și se lasă să se umfle timp de aproximativ 15 minute. Spălați căpșunile și scoateți tulpina, folosiți blenderul manual pentru a amesteca fin toate ingredientele. Terminat!
O notă de Italia și perfectă pentru zilele fără carne - de asemenea, în versiunea cu conținut scăzut de carbohidrați: salata în stil tricolor!
Toată lumea pregătește acest aperitiv clasic puțin diferit, pentru varianta mea ai nevoie de: mozzarella, roșii coapte frumoase, busuioc, sare, crema cu aceto balsamico, ulei de măsline
Pur și simplu tăiați mozzarella și roșiile în felii uniforme și aranjați-le frumos pe o farfurie. Se sare, se ornează cu frunze de busuioc și se marinează cu smântână și ulei de măsline.