Mărturie din dieta ketogenică Patrick pentru a inversa boala Crohn
Mărturie: Patrick se luptă cu boala Crohn și folosește dieta ketogenică
(Patrick dorește să rămână anonim și, prin urmare, nu a dorit să ne ofere o fotografie)
Amintiți-vă că aceasta este o boală inflamatorie cronică a intestinului care poate afecta întregul tract digestiv, iar inflamația se poate extinde la articulații, de exemplu. Această patologie cronică se caracterizează prin inflamații găsite în mod specific în ileon și colon și se manifestă prin apariții, distanțate de faze de remisie. Semnele digestive sunt cel mai adesea diaree și dureri abdominale.
Medicina modernă are mari dificultăți în a găsi soluții și a ușura bolnavii. Din fericire, dieta ketogenică este o abordare care funcționează. Munca doctorului Csaba Tóth și a echipei sale de Paleomedicina [1] din Ungaria, a demonstrat într-un studiu [2] publicat în 2016, că printr-o dietă paleo-ketogenică era posibilă inversarea bolii. Astăzi, Patrick ne aduce mărturia însoțită de soția sa Émilie.
EatFat2BeFit: Dorim să vă mulțumim pentru acest interviu. În primul rând, ai putea să te prezinți și să ne explici modul tău de a mânca și stilul tău de viață înainte de a lua decizia de a te schimba? ?
Patrick: Numele meu este Patrick, am 31 de ani. Cu soția mea Émilie, avem 4 copii de 4 ani, 3 ani, 20 luni și 6 luni. Émilie lucrează pe cont propriu și, prin urmare, este adesea pe drum. Anterior, am încercat să urmărim cât mai mult posibil ghidul alimentar al Canadei. Am vrut să mâncăm cât mai multe fructe și legume și cât mai puține grăsimi. Trebuie să recunosc că îmi plăcea destul de mult zahărul.
EatFat2BeFit: Puteți să ne spuneți mai multe despre boala dvs. și despre cum vă confruntați? ?
EatFat2BeFit: Cum ați aflat despre dieta LCHF și de ce ați ales-o pentru a încerca să vă îmbunătățiți ?
Patrick: Emilie a aflat despre mâncare prin intermediul doctorului care a urmat-o pentru ultima ei sarcină. Am încercat diferite abordări cu conținut scăzut de calorii pentru a pierde în greutate, niciodată cu succes. Medicul ei i-a spus textual: „Ești prea apt pentru a obezi o dietă. Știu că mănânci bine și te miști, încearcă dieta ketogenică”. După 15 ani de dietă fără fructe, nu am avut nimic de pierdut.
EatFat2BeFit: A fost prima ta încercare cu o metodă complementară tratamentelor ?
Patrick: La scurt timp după diagnostic, am întâlnit un medicină pe bază de plante care m-a sfătuit să reduc zaharurile artificiale din dietă. Ea a încurajat zaharurile „naturale”, așa că am continuat să mănânc mulți carbohidrați, nu prea am văzut nicio diferență.
EatFat2BeFit: Ce v-a determinat să treceți la o dietă săracă în carbohidrați și bogată în grăsimi? ?
Patrick: Părerea medicului Emilie ne-a determinat să facem unele cercetări. După ce Emilie citește „ Codul obezității », Am decis să începem.
EatFat2BeFit: Cum a mers debutul tău? Ai început strict fără goluri sau ai mers treptat ?
Patrick: Am mers acolo treptat, în principal pentru că a trebuit să vindem mesele pe care le pregătiseți deja la congelator. Timp de 4 luni am fost stricți, în afară de câteva abateri în timpul sezonului de vacanță, care mi-au permis să văd că simptomele mele se întorc.
EatFat2BeFit: Ați fost obosit, ați avut alte efecte secundare în timpul fazei de adaptare ?
Patrick: Am avut un pic de insomnie, dar nimic major.
Emilie: Insomnie și dureri de cap.
EatFat2BeFit: Vă măsurați cetoza nutrițională și dacă da cum ?