Marul Charlotte al lui Christophe Michalak descoperă rețetele Femme Actuelle

charlotte

Adăugați acest articol la preferințele dvs. făcând clic pe acest buton !

Ingrediente pentru

Etape de pregătire

Curățați merele, semănați-le și tăiați-le în cuburi. Acoperiți-le cu zahărul brun, sucul proaspăt de mere, sucul celor 2 lămâi și calvados. Amestecați la fiecare 5 min și lăsați compotul să se usuce bine. Nu ar trebui să rămână lichid. Odată gătit, întindeți acest compot pe o foaie de copt așezată anterior în frigider. Se filmează la contact și se păstrează timp de 30 de minute la frigider.

Scoateți crusta din feliile de pâine sandwich și tăiați fiecare felie în jumătate. Scufundați ușor cele două dreptunghiuri obținute în untul limpezit (untul topit, dezbrăcat de pelicula sa albă). Scoateți fiecare felie de pâine sandwich și tapetați laturile unei forme Charlotte cu diametrul de 20 cm. Aranjați-le suprapunându-le, apoi aliniați fundul matriței cu ele.