Mărul Fructe de zi cu zi cu super putere

Un proverb englez spune: „Un măr pe zi îl ține pe doctor departe.” Tradus: Un măr pe zi îl ține pe doctor departe. Vechea înțelepciune populară promite adevăr. Deoarece fructele noastre preferate cu conținut scăzut de calorii conțin multe ingrediente care promovează sănătatea și chiar vă pot ajuta cu probleme intestinale. De fapt, există unul în fiecare măr farmacie naturală întreagă.

Din Asia până în gospodăriile europene

Mărul (Malus domestica) din familia trandafirilor (Rosaceae) provine din Asia. Merele noastre moderne cultivate nu au fost create până nu au fost încrucișate cu mărul crab european.

Astăzi există aproximativ 1.500 de soiuri cunoscute în Germania: de la mărul alb limpede, care este copt în iulie, până la mărul Ontario, care rămâne pe copac până în noiembrie. Cu toate acestea, cea mai mare parte a ofertei se încadrează Importați mere din Noua Zeelandă, Africa de Sud și Chile (Braeburn, Golden Delicious și Granny Smith).

În trecut, aproape fiecare familie avea proprii meri pentru autosuficiență. Livezile înconjurau orașe și sate. Mărul s-a lăsat folosiți în mai multe moduri: A fost fiert, copt, prăjit, uscat, transformat în gem, presat în suc, fermentat în vin sau distilat în șuncă. Merele deosebit de frumoase și mari erau considerate un cadou râvnit. A savura un măr crud a intrat la modă relativ târziu. Merele crude erau considerate medicamente pure.

Apple scade colesterolul

Cercetătorii britanici au calculat consecințele probabile ale consumului de mere și medicamente care scad colesterolul (statine) în fiecare zi. Fie că este vorba de un măr pe zi sau de o pastilă de statine, ambele previn Boala vasculară la fel de eficiente.

Consumul zilnic de mere contribuie astfel la scăderea nivelului de colesterol și astfel scade riscul de boli cardiovasculare precum arterioscleroza, infarctul sau accidentul vascular cerebral. În plus, mărul este plin de alte ingrediente bogate.

Ce este de fapt în el?

Sunt crocante, gustoase și sănătoase. Ca gustare, gustare sau desert, mărul este imbatabil. Nu numai că vă oferă o plăcere pură, ci și vitamine, minerale și substanțe vegetale secundare disponibile rapid. Acesta este ceea ce face merele atât de valoroase pentru corpul tău:

Merele uscate și presate

Un măr pe zi este suficient pentru a profita de efectele pozitive ale fructului. Dacă mănânci mărul crud, cel mai bine este să nu-l cojiți, ci să vă bucurați de fructe cu coaja, care conține multă pectină. Dacă vă place, nu ezitați să mâncați mai multe mere sau să încercați fructele uscate pentru o schimbare. Inelele cu mere sunt cele mai pure alimente puternice și sunt potrivite ca gustare în mișcare.

Ca un calmant al setei, sucul de mere natural tulbure se reîmprospătează cu apă într-un raport de 1: 3. Oamenii de știință de la Universitatea din Varșovia au constatat că suc de mere natural tulbure este semnificativ mai sănătos decât sucurile limpezi. Acestea conțin mai mulți fitochimici, motiv pentru care neutralizează radicalii liberi mult mai bine.

Cum să profitați la maximum de măr

Dacă este necesar, încercați următoarele remedii casnice făcute din mere și lăsați-vă surprins de efect.

Pentru a regla mișcările intestinului

Un măr mestecat foarte bine pe stomacul gol ajută la constipație și lentitudine. Chiar și bunicile noastre știau că un măr ras este un bun ajutor în ceea ce privește diareea.

Dacă suferiți de diaree, scaunul frecvent și în cea mai mare parte subțire face ca corpul dvs. să piardă lucruri importante Minerale și lichide. Mărul ras nu numai că oferă lichide, minerale și zahăr, dar vă face și scaunul puțin mai ferm în același timp.

Motivul: merele conțin Fibră pectină. Și tocmai această pectină se umflă în intestine, absoarbe lichid și îngroașă scaunul subțire. Este important să frecați mărul fin împotriva simptomelor diareei. Acest lucru nu numai că îl face mai ușor de digerat, dar pectina poate lega mai bine lichidul datorită suprafeței mărite.

Împotriva unei dureri în gât

Pentru răgușeală și durere în gât este o măr copt un remediu casnic bine încercat, cu puțină miere. De ce ai nevoie:

8 mere
200 de grame de afine
100 de grame de pastă de marțipan
500 ml lapte cu caș
4 lingurite de miere
1 păstăi de vanilie

Preîncălziți cuptorul la 200 de grade și spălați merele. Decupați carcasa miezului, dar, dacă este posibil, nu o perforați complet, astfel încât să aveți un "dop". Umpleți merele cu amestecul de marțipan și merisoarele și așezați merele pe o foaie de copt.

Ar trebui să acordați merelor 40 de minute și în acest timp să răzuieți pulpa din păstăia de vanilie și să o amestecați cu miere și lapte acru. Așezați merele coapte pe farfurii adânci, distribuiți sosul și faceți o păpușă din merisoarele rămase pentru decor.

Pentru calmarea și promovarea somnului

Tăiați un măr necojit în fâșii subțiri și turnați peste bucăți un litru de apă clocotită. Lăsați abordarea abruptă timp de două ore înainte de ao strecura. Beți una sau două căni din acest ceai de mere dacă sunteți nervos sau ca ajutor pentru somn.

Ca o „curățare intestinală” naturală

Merele „curăță” intestinele și normalizează digestia. Ca un mic regim de curățare, introduceți una până la trei zile de mere între ele, pe care consumați doar opt până la zece mere și mult lichid sub formă de apă și ceai.

Sfaturi pentru un consum sigur

Soiuri de mere precum Gala, Jonagold, Cox Orange și Golden Delicious au un conținut ridicat de zahăr. Dacă sunteți diabetic sau aveți probleme cu ciuperca intestinală, alegeți soiuri acre, de exemplu Boskop, Gravensteiner sau Idared. Dacă nu vă plac merele sau sunteți alergic la acestea, puneți o mulțime de cereale integrale în dieta dumneavoastră. Și ele conțin o mulțime de fibre.

Medicina tradițională chineză (TCM) și învățăturile de sănătate ayurvedice consideră mărul ca fiind fruct rece, care slăbește „focul digestiv”. Puteți evita acest lucru prin fierberea mărului și adăugarea de mirodenii încălzitoare, cum ar fi ghimbir, galangal, cuișoare și scorțișoară.

Beneficiile merelor organice

Majoritatea vitaminelor și fitonutrienților secundari ai merelor stau direct în sau sub piele. Prin urmare, este important să vă bucurați de fructe cu pielea pusă. Prin urmare, ar trebui să preferați mere de la fermieri ecologici care fără pesticide chimico-sintetice poate folosi. În acest fel nu riscați să luați acest reziduu cu mărul. Gustul mai bun va compensa și prețurile mai mari.

Merele cultivate organic au alte beneficii, deși nu trebuie neapărat să fie mai sănătoase. În acest fel, furnizează același nivel de substanțe nutritive și substanțe vitale ca merele de la fermierii de mere convenționali. Cu toate acestea, mulți cultivatori de mere convenționali nu par să ia foarte atent reglementările legale pentru pesticide:

O inspecție efectuată de către Biroul pentru protecția plantelor de la Hanovra la 99 de cultivatori de fructe din Altes Land de lângă Hamburg a arătat că mării cu un Ceata de otravă au fost acoperite, adesea fără tehnologia de protecție prescrisă. În plus, fermele de mere nu păstrau cărți de pulverizare sau doar insuficiente. Merele organice provin de obicei din fermele tradiționale. Pulpa soiurilor vechi și cultivate natural este de obicei mai fermă și mai gustoasă. Fructele conțin mai puțină apă, miros și gust mai intens.

De asemenea, pot fi stocate mai mult timp. Deoarece cultivatorii de mere organici pot recolta doar aproximativ jumătate din cultivarea convențională datorită cantității enorme de muncă pe care o fac, prețurile lor sunt mai mari. Pentru merele cultivate convențional, fungicidele (agenți antifungici) sunt utilizate cu două până la trei săptămâni înainte de recoltare pentru a reduce creșterea mucegaiului în timpul depozitării. Cultivatorii organici nu au această opțiune. Pentru depozitarea fără mucegai, fermierilor organici li se permite să-și scufunde recolta în 52 de grade de apă fierbinte timp de două minute. Acest lucru reduce și creșterea mucegaiului.

Beneficiați de expertiza experților noștri respectivi și primiți informații detaliate despre subiectul dvs. preferat.