Masa corporală a calului bufniței
General
Masa corpului unui cal este întotdeauna de 65 până la 75% apă. Calul este considerat un „animal slab” (cu puțină grăsime), a cărui greutate este împărțită în 11% os, 50% mușchi și 9% grăsime, aproximativ; dar un număr mare de factori îi influențează greutatea. Unele rase (cal de pescuit) sunt în mod natural mai grele decât altele (ponei) și se arată că sunt modele diferite în ceea ce privește dimensiunea și structura osoasă; gama de greutate a cailor este, prin urmare, foarte variabilă. Poneii pot cântări mai puțin de 200 kg și caii grei de peste o tonă, în timp ce greutatea medie a unui cal de șa este estimată la aproximativ 500 kg. Astfel, Jappeloup de Luze, cal campion la sărituri, a cântărit aproximativ 470 kg. Caii grei crescuți pentru sacrificare ating greutăți deosebit de mari, crescătorul având interesul să obțină cât mai multă carne posibil.
Pe de altă parte, starea fiziologică modifică greutatea: calul poate fi în creștere, în gestație sau pus la reproducere. Scopul reproducerii și utilizarea animalului necesită, de asemenea, diferite stări ale corpului: astfel, un cal destinat sportului trebuie să fie întotdeauna cât mai aproape de greutatea sa de formă, pentru a rămâne eficient. Dimpotrivă, o iapă însărcinată sau care alăptează va fi într-o formă mai bună dacă are o masă corporală mai mare decât media, cu unele rezerve de grăsime.
Estimarea greutății este importantă în multe cazuri pentru proprietarul unui cal domestic: măsurarea rației sale alimentare, administrarea unui deparazitar sau a altor medicamente sau chiar monitorizarea creșterii și stării sale de sănătate. Greutatea calului este, de asemenea, luată în considerare în mai multe sporturi ecvestre și ecvestre. În aceste cazuri, vorbim despre greutatea sa și nu despre sănătatea sa.
Creştere
Creșterea mânzului induce creșteri de greutate deosebit de rapide în primele luni. La naștere, un mânz cântărește 8-12% din greutatea vie a mamei sale. Își dublează greutatea la naștere în prima lună de viață. Greutatea sa a fost de cinci ori când a ajuns la vârsta de înțărcare, în jur de 6 sau 7 luni. La vârsta de un an, ajunge la aproximativ 65% din greutatea sa adultă pentru 90% din înălțimea sa adultă, ceea ce explică aspectul deseori slab al mânzilor din această vârstă. Mânjii îngrășați pentru sacrificare cântăresc în medie 59,3% din greutatea vie a calului adult la 8 luni, apoi 70,1% la 12 luni și 90,1% la 30 de luni.
Variații sezoniere
Caii sunt aproape întotdeauna mai grași vara decât iarna, mai ales dacă trăiesc în aer liber tot timpul anului sau în sălbăticie. Vara, modificările luminii duc la creșterea poftei de mâncare și la modificări ale metabolismului, care de obicei duc la creșterea în greutate. Iarna, dimpotrivă, pofta de mâncare scade și eficiența conservării energiei este crescută, deoarece alimentele disponibile sunt de obicei rare. Această particularitate pare să provină din lunga istorie evolutivă a calului într-un mediu care nu oferă întotdeauna aceeași cantitate de alimente de la un sezon la altul sau de la un an la altul. Rata obezității poate diferi cu aproximativ 8%, în funcție de măsurările efectuate vara sau iarna. Starea corpului calului este cea mai scăzută la sfârșitul iernii.
Estimarea greutății și a stării corpului
Greutatea și starea corpului reprezintă două concepte pe care le apreciem independent. Greutatea, împreună cu dimensiunile corpului, este o componentă a formatului.
Estimarea greutății
Greutatea poate fi estimată prin ochi, prin cântărire sau prin barometrie
Estimare vizuală
Estimarea vizuală este cea mai simplă, dar este empirică și adesea falsă, în funcție de experiența apreciatorului. În consecință, este cea utilizată de profesioniști în condițiile actuale, fără a exclude utilizarea cântăririi în situații specifice și în special pentru monitorizarea creșterii animalelor.
Cântărirea
Cântărirea sau cântărirea este estimarea greutății prin utilizarea unui dispozitiv specializat numit cântărire. Este a priori cea mai exactă metodă de cunoaștere a greutății unui animal, dar în cazul unui cal este necesar să se utilizeze un dispozitiv precum o cușcă de cântărire (de preferință detașabilă) sau o placă de cântărire. Aceste instrumente sunt relativ scumpe și marea majoritate a proprietarilor de cai nu le dețin. Pe de altă parte, crescătorii și profesioniștii de pe piața hipofagului îl achiziționează adesea, nu numai pentru precizia măsurătorii, ci și pentru a-și îmbunătăți judecata prin apreciere vizuală. În zona de reproducere, unele municipalități sunt echipate cu un pod basculant capabil să găzduiască o dubă sau un camion pentru vite. Rezultatele cântăririlor ar trebui, de asemenea, interpretate în funcție de presupusa stare de plenitudine a tractului digestiv.
Barimetrie
Barimetria este metoda de estimare a greutății unui animal din formule matematice folosind dimensiunile corpului. Aceste formule au fost concepute pentru a compensa dezavantajele estimării vizuale și constrângerile cântăririi mecanice. Acestea sunt utilizate mai întâi în scopuri educaționale, în centre de instruire și în plus față de metodele anterioare. Aceste formule au fost în general dezvoltate pentru animale adulte, mediolinoase, într-o stare de întreținere normală și cu un nivel mediu de plenitudine a tractului digestiv. Prin urmare, valorile colectate trebuie interpretate în funcție de vârstă, proporțiile corpului (scurt, linie mediană sau alungite), starea de întreținere și plinătatea estimată a tractului digestiv.
Din această cauză, au fost create diferite scale și formule matematice pentru a estima greutatea calului folosind instrumente simple sau fără instrumente. Banda bariometrică, care este plasată în jurul corpului între greabăn și pasajul curelei (corespunzător perimetrului toracic, PT pe diagramă), oferă o estimare a greutății.
Formula Crevat
Jules Crevat a fost autor în 1890 al unei formule zoometrice și al unei benzi care îi poartă numele, care sunt folosite și astăzi în scopuri educaționale în zootehnie. Inițial, Crevat și-a imaginat-o pentru estimarea rapidă a greutății vitelor care trebuiau să plătească o taxă de licențiere. Este o simplificare a unei formule dezvoltate pentru bărbați de Adolphe Quetelet, care s-a bazat pe două măsurători (dimensiunea pieptului și talia). Nu este foarte precis, dar are avantajul de a fi ușor de calculat, deoarece necesită doar o măsurare a perimetrului toracic (PT). Este unul dintre cele mai utilizate în Franța, este valabil în special pentru cântărirea cailor de șa dar, la fel ca pentru toate formulele, estimarea trebuie interpretată în funcție de starea de întreținere a animalelor și de proporțiile acestora.