Masă pentru bărbați Marinada secretă a lui Robert Bărbați între ei

Să nu ne îndrăgostim: întregul grătar nu este practic foarte interesant. Carnea la grătar are un gust ca, da, carnea la grătar. Nu este nimic rău la început. Dacă z. De exemplu, dacă aveți o coastă frumoasă, marmorată, cu un fundal de vârstă uscată pe grătar, este în regulă. Dar cu friptura de gât de zi cu zi te poți plictisi rapid dacă o pui doar pe grătar. Există o viață de grătar dincolo de sare și piper, iar indicatorul către acest pământ promis spune „marinadă”. Robert Hill ne-a dat rețeta sa secretă.

Bine, hai să mergem la cumpărături. Pentru fripturi cu marinată secretă a lui Robert avem nevoie pe nas:

1 friptură
1-2 cepe medii
1-2-3 căței de usturoi
Seminte de coriandru
Rozmarin, maghiran, cimbru (toate uscate)
1-2 Arată rozmarin proaspăt (dacă primești)
Muștar (mediu cald spre cald) 1
Ulei 2
Ai sare, piper, piper Cayenne și KüBi 3 acasă, nu?

Ar trebui să începeți cu o zi înainte de grătar, fripturile ar trebui să fie în marinată timp de 24 de ore pentru a absorbi aroma. Pentru a sensibiliza corpul și mintea la viitoarele provocări tehnice din bucătărie, mai întâi spargem o găleată și o bem sensibil. Întăriți în acest fel, aducem mortarul nostru la început și adăugăm coriandru, rozmarin, maghiran și cimbru pe placul dvs. și începem să le măcinați cu pistilul. Câteva picături de ulei împiedică particulele de condiment zdrobite să sară din mortar. În timpul muncii obositoare, nu uitați să vă consolidați cu KüBi la intervale regulate: deshidratarea și scăderea în pericol pot pune viața în pericol. Amestecați condimentele zdrobite cu mai mult ulei și muștar pentru a face o pastă cremoasă, pe care o condimentați cu sare, piper și cayenne. Aici se transformă fripturile și masezi masa în carne.

Acum ceapa și usturoiul sunt curățați și tăiați felii fine. Puneți fripturile marinate cu ceapă, crenguțe de rozmarin și usturoi în straturi într-un castron și puneți-le la frigider până a doua zi. În cazul în care frigiderul este deja deschis, puteți scoate imediat o altă găleată, ceea ce economisește energie și se declanșează.

A doua zi, scoți fripturile din frigider, cu o oră sau două înainte să vrei să le faci la grătar. Bineînțeles, nu ar trebui să puneți nimic pe grătarul fierbinte când este rece. Ceapa și usturoiul sunt îndepărtate cu grijă de fripturi, care sunt aburite separat într-o tigaie și păstrate calde până la servire.

Restul este momentul. Treceți de la KüBi la GriBi 4, puneți-l pe grătar, grătiți fripturile așa cum vă plac. Apoi adăugați ceapa aburită și serviți totul. Poftă bună!

Djuvec delicios ca garnitură? Am terminat deja: faceți clic aici! 5

1. Robert îl ia pe Bautzner
2. Folosesc ulei de măsline, NU presat la rece, din cauza căldurii grătarului
3. Bere de bucătărie
4. Berea la grătar
5. De asemenea, o rețetă de la Robert, apropo. Omule bun!.

---