Mash de pește Rețete de coacere Chef
Peste cu crusta de cartofi
Sareți fileul de pește pe ambele părți. Pentru crustă: curățați cartofii și radeți-i mărunt. Se amestecă cu ou, pesmet, parmezan, sare și piper și se presează puțin pe o parte a fileului și cu partea de cartof în jos în tigaie cu ulei.
Pește cu o crustă de cracker curry
Preîncălziți cuptorul la 200 ° C căldură sus/jos (convecția nu este recomandată). Puneți biscuiții cu 1 lingură de unt și curry într-un tocator de trăsnet și tocați mărunt. Se spală peștele, se usucă și se condimentează cu sare și piper.
Pangasius pane
Pește într-un strat de sare
Preîncălziți cuptorul la 250 ° C. Spălați și uscați păstrăvul eviscerat. Așezați ierburile spălate în pește și împăturiți burtica peștelui aproape una de alta, numai pielea peștelui ar trebui să fie atinsă de sare. Într-un bol acolo
Pește de cuptor simplu, dar foarte impresionant
Scoateți, curățați și scalați peștele, faceți mai multe tăieturi încrucișate pe părțile mai groase ale cărnii și puneți-le pe o foaie de copt. Curățați legumele, tăiați-le foarte fin și așezați-le sub, în și deasupra peștelui. Tăiați varul felii