Măslinele te îngrașă Blogul

îngrașă

Măslinele sunt consumate în bazinul mediteranean de mai bine de 4000 de ani. Negru sau verde, în funcție de gradul lor de maturitate, ei conțin mulți nutrienți dar se dovedesc a fi foarte bogate în grăsimi ... Cu toate acestea, multe diete le pun în meniu, deoarece sunt consumate cu măsură, măslinele te-ar face să slăbești ! Deci, ce să cred ?

Măslinul, un fruct cu multe calități

Măslinul este bogat în vitamina E, un antioxidant care stimulează sistemul imunitar și ajută la reducerea infecțiilor sezoniere precum răceala obișnuită sau gripa cu 1/3. De asemenea, este bogat în polifenoli (o clasă de antioxidanți care promovează circulația sângelui și îl protejează de cheaguri prin creșterea dilatației vaselor). În plus, consumul de măsline nu ar stimula doar un hormon implicat în simțindu-se plin (colecistochinina) dar și arderea grasimii. Aceste virtuți au fost dovedite științific, dar cea mai bună dovadă rămâne în continuare dieta mediteraneana... deosebit de renumit pentru beneficiile sale.

Măslin negru sau măslin verde ?

măsline verzi sunt culese înainte de maturitate (tratamentul este deci necesar pentru a elimina aciditatea lor, ceea ce le face mai greu de digerat) și sunt păstrate în saramură în timp ce măsline negre, culese foarte coapte, sunt de obicei depozitate în ulei. Acesta din urmă este cu siguranță mai bogat în grăsimi, dar conține și multe săruri minerale (potasiu, magneziu, fosfor, calciu, cupru, sulf și mangan) și acid oleic (ceea ce îl face un excelent "arzător de grăsimi" dar și a „Supresiv al apetitului” eficient).