Master în nutriție moleculară
MMN.G5 Nutriție umană moleculară/Medicină nutrițională
Începând cu o abordare de învățare orientată spre probleme (POL), sunt formulate întrebări pe o temă actuală a nutriției umane, discutate în prezentările elevilor și conducătorilor la un nivel științific înalt și discutate în plen. O atenție deosebită este acordată rețelei în domeniile individuale. În a doua parte a evenimentului sunt prezentate subiecte practice de medicină nutrițională.
(Pentru documente vezi: https://moodle.uni-jena.de/)
MMN.A5.1-MMN.A5.3 Medicină nutrițională moleculară
(1) Se oferă cunoștințe despre lucrul cu sistemele actuale de cultură celulară în cercetarea nutrițională moleculară. O atenție deosebită este acordată reprezentării spectrului de obiective experimentale.
(2) Folosind metode moderne de analiză biochimică, trebuie stabilite diferite criterii experimentale de metabolism energetic, rezistență la stres și toxicitate în sistemul de cultură celulară.
(3) Prin utilizarea metodelor analitice moderne, o problemă științifică actuală ar trebui tratată independent pe un sistem complex de cultură celulară.