Matthias Steiner; Nu mai am nevoie de kilogramele în plus
Matthias Steiner este dedicat unui stil de viață sănătos.
L-ai recunoscut? Matthias Steiner este campion olimpic, autor de bestseller și ambasador al mărcii Philips pentru smoothie-uri delicioase și sănătoase. Am cerut un interviu.
bildderfrau.de: Domnule Steiner, majoritatea cititorilor noștri v-au văzut prima dată în 2008, când ați câștigat aurul la haltere la Jocurile Olimpice de la Beijing. Cel mai puternic om din lume la momentul respectiv este greu de recunoscut astăzi: ai pierdut 45 de kilograme de când te-ai pensionat voluntar în 2013, la vârsta de 30 de ani. Cum a avut loc această transformare extremă?
Matthias Steiner: Pentru mine nu a fost o transformare extremă, ci un pas logic după încheierea carierei mele. Nu mai aveam nevoie de kilogramele în plus. Până în 2004 am arătat așa cum fac astăzi, dar apoi a trebuit să mă arunc peste 40 de kilograme pentru a avea o șansă împotriva celorlalți sportivi super-grei.
Se poate împinge 258 kg numai cu masa corporală necesară. În viața de zi cu zi, a fi plin nu este doar o piedică, ci și un pericol pentru sănătate pe termen lung. Așa că mi-a fost clar că voi reveni la greutatea mea confortabilă de 105 kilograme. Pierderea in greutate a fost mult mai usoara decat ingrasarea.
Împreună cu soția ta, jurnalista Inge Steiner, ai scris bestsellerul „Principiul Steiner. De la greul la sinele de bine ”despre rețeta ei personală de succes. Calea ta către o greutate mai ușoară și o viață mai sănătoasă este ușor transferabilă tuturor celorlalți?
Da, este. Descriem cum funcționează corpul nostru, ce este bine pentru el și ce este mai puțin. De asemenea, oferim sfaturi despre modul în care toată lumea poate face acest lucru. Este suficient dacă rotiți treptat șuruburile mici de reglare pentru a pierde cu greutate cu succes
Imagine a buletinului informativ privind dieta femeilor
Te simți ușor și gustos? Apoi, înregistrați-vă acum pentru imaginea buletinului informativ despre rețetele pentru femei. Cele mai bune rețete dietetice ale săptămânii vă vor fi trimise gratuit prin e-mail.
Sunteți noul ambasador promoțional pentru aparatele de bucătărie Philips. Cum a apărut această colaborare?
Philips și „Principiul Steiner” merg împreună minunat pentru că avem un scop comun: să le arătăm oamenilor cât de ușor este să trăiești conștient și cât de delicios poate fi să mănânci sănătos.
Lui Philips i-a plăcut felul în care am pierdut 45 de kilograme - fără dietă radicală, fără gloanțe magice, ci cu dietă conștientă și exerciții fizice - așa că m-au întrebat dacă îmi pot imagina să lucrez cu ei. Deoarece nu fac doar reclama unui produs, dar este extrem de important pentru mine că pot sta și eu în spatele lui 100%, am cerut mai întâi să mi se trimită produsele pentru testare.
Am fost imediat entuziasmat, deoarece Airfryer, o friteuză cu aer cald cu care pot face mult mai mult decât cartofii prăjiți cu 80% mai puțină grăsime, Innergizer, un blender performant și storcătorul Avance sunt ajutoare ingenioase în viața de zi cu zi. Nu mai vreau să-mi lipsească!
Împreună cu Philips, promovați faptul că oamenii pot integra cu ușurință o dietă echilibrată și mai sănătoasă în viața lor de zi cu zi. Nu este mai ușor de spus decât de făcut, având în vedere nivelul ridicat de stres și timpul limitat al oamenilor moderni?
Întotdeauna spun unde există voință, există o cale. Dacă sănătatea și bunăstarea dvs. sunt importante pentru dvs., atunci există timp să vă îngrijiți corpul. Apoi, puteți face rapid un suc de legume dimineața - de exemplu cu storcătorul Philips - și luați-l cu voi la lucru sau seara puteți face o ratatouille de legume cu Airfryer în doar câțiva pași simpli.
De ce este important pentru dvs. să îmbunătățiți calitatea vieții celor din jur cu sfaturi despre dietă și exerciții fizice?
Este un sentiment minunat să poți ajuta alți oameni. Inima mi se deschide când primesc scrisori care spun: „Mi-ai salvat viața, datorită sfaturilor tale am pierdut deja 25 de kilograme”. Sau: „Datorită principiului Steiner, nu numai că am slăbit, dar pot lua și două comprimate cu tensiune arterială mai puțin.” Dacă nu este suficientă motivație.
Cu o dietă sănătoasă, nu vă bazați nici pe diete, nici pe tablete. Pledezi pentru o dietă hrănitoare și variată. Ce alimente îți plac în mod special?
Toate alimentele neprelucrate. Natura ne oferă o selecție atât de mare aici, este suficient pentru fiecare gust. De exemplu, ador avocado, anghinarea de Ierusalim și coriandrul. Și: Cu ajutorul ajutoarelor practice de bucătărie de la Philips, acestea pot fi transformate în sucuri delicioase, piureuri și feluri de mâncare sănătoase în cel mai scurt timp.
Ce rol joacă sucurile de legume în conceptul tău nutrițional? Cum evaluați tendința actuală a sucului?
Sucurile de legume sunt un supliment minunat la o dietă echilibrată. De multe ori nu putem obține mineralele și micronutrienții necesari numai prin alimente, deoarece nu avem timp. Dar prudența este recomandată și în cazul sucurilor. În sucurile de fructe pure există mult zahăr, așa că ar trebui să bei maximum un pahar pe zi. Dar te rog, fă-o singur!
Smoothii și sucurile care ne sunt oferite în supermarket conțin adesea zahăr adăugat și, desigur, industria funcționează cu fructe dulci, cum ar fi bananele sau pere, care, prin natura lor, conțin deja mult zahăr. De aceea recomand sucuri mixte: morcov cu măr și ghimbir, de exemplu. Delicios!
Ce părere ai despre superalimente? Doar un termen de tendință sau există mai multe la el?
Superalimentele nu sunt nimic nou, sunt doar redescoperite de industrie și comercializate ca o tendință. Semințele de chia, de exemplu, erau deja folosite de mayași ca medicament. Nu ar trebui să urmăriți doar o tendință, ci să vă întrebați dacă are sens.
Personal folosesc semințele de chia, de exemplu, ca garnitură de umplutură datorită proprietăților lor sursă. Spre deosebire de semințele de in, acestea au o durată mai mare de valabilitate. Pe de altă parte, acestea sunt mult mai scumpe decât semințele de in și au în spate un traseu lung de transport.
De aceea folosesc și semințe locale de in, care au proprietăți la fel de bune. Atât semințele de chia, cât și cele de in pot fi, de asemenea, adăugate de minune la piureurile proaspete.
Sunteți diabetic de tip I de la 18 ani. Ce să cauți în dieta ta?
Datorită terapiei moderne cu pompă, ca diabet de tip I, nu mai trebuie să trăiesc conform unui plan de nutriție. Pot reacționa flexibil la comportamentul meu de a mânca și de a bea cu pompa de insulină. Dar, desigur, o dietă echilibrată este importantă pentru mine, deoarece este importantă pentru noi toți.
Ce ar trebui să faceți absolut fără în dieta zilnică?
Pe băuturi răcoritoare și mese gata preparate.
De unde ar trebui să înceapă cineva care dorește să ducă o viață mai sănătoasă peste noapte? Ce sfaturi de bază pentru exerciții și nutriție ați avea pentru un începător?
În primul rând, ar trebui să țineți un jurnal cel puțin o săptămână. Ce mănânc și beau toată ziua? Toți cei care au ținut seama de acest sfat mi-au spus: nici măcar nu eram conștient de ceea ce mâncam și beau. Apoi, puteți începe să schimbați lucrurile mici în comportamentul alimentar.
Pentru a vă simți din nou mai confortabil în corpul dvs., este de asemenea important să vă mișcați din nou mai mult. Continuarea bestseller-ului nostru va apărea în scurt timp: „Principiul Steiner - Programul tău de 12 săptămâni”. În formă de carte, dar și ca program online cu videoclipuri despre fitness și nutriție.
Părțile interesate se pot antrena cu propria greutate corporală timp de 12 săptămâni cu Inge și cu mine, primesc tot felul de sfaturi nutriționale, gătim împreună, pregătim cel mai bun mic dejun, prânz și cină și, desigur, există o mulțime de rețete.
După aceste 12 săptămâni ați interiorizat „Principiul Steiner” și sunt sigur că după aceea nu veți mai dori să trăiți altfel. Cel puțin mă simt bine în jurul pielii mele.