Mazărea, fasolea, linte, leguminoasele scad colesterolul

De Audrey Vaugrente

O porție zilnică de leguminoase poate reduce colesterolul rău cu 5%. Aceasta corespunde la 130 g de naut sau linte în fiecare zi.

Postat pe 08/04/2014 17:51

Năut, linte sau fasole: acestea sunt ingredientele unei diete care scade colesterolul. Potrivit unei meta-analize, publicată pe 7 aprilie în Canadian Medical Association Journal (CMAJ), aceste leguminoase sunt deosebit de benefice pentru sănătatea cardiovasculară.

3/4 cani pe zi

26 de studii care au implicat peste 1000 de persoane au fost analizate de o echipă de la Universitatea din Toronto (Canada). Cercetătorii au descoperit că o porție zilnică de leguminoase reduce nivelul de colesterol „rău” (LDL) cu 5%. Consumul zilnic ar trebui să se ridice la 130 g, sau trei sferturi de cană, pentru a obține aceste beneficii.
Această reducere se traduce, conform rezultatelor, într-o scădere de 5 până la 6% a riscului de boli cardiovasculare, a doua cauză de deces în Franța. Cercetătorii observă, de asemenea, că bărbații beneficiază mai mult de consumul de legume în fiecare zi. Poate, presupun ei, acest lucru se datorează unei varietăți mai mici de alimente și a unor niveluri mai ridicate de colesterol la începutul studiului.

---