MCT- Lanț mediu nu înseamnă mediocru - Verisana

Laboratorul Verisana

Distincția dintre grăsimile saturate și nesaturate a apărut de mult. În plus, există și alte distincții, cum ar fi acizii grași cu lanț scurt, mediu și lung. Este vorba în special de trigliceridele cu lanț mediu, care constau din acizi grași cu lanț mediu (MCT), ale căror proprietăți pot fi utilizate pentru sănătatea noastră. O comparație cu acizii grași cu lanț lung face acest lucru clar.

Lungimea lanțurilor și numărul de atomi de carbon

Termenii „m

verisana
lanțul mediu "sau" lanțul lung "se referă la lungimile lanțurilor de atomi de carbon care alcătuiesc un acid gras. Acizii grași cu lanț mediu au 6 până la 12 atomi de carbon, în timp ce acizii grași cu lanț lung conțin până la 22 de atomi. De exemplu, acidul caproic are 6 și acidul behenic 22 de atomi de carbon. Trigliceridele cu lanț mediu (MCT pentru „trigliceridele cu lanț mediu”) sunt grăsimi care constau din acizi grași cu lanț mediu. În mod similar, acizii grași cu lanț lung formează trigliceridele cu lanț lung (LCT = „triglicerid cu lanț lung”).

Rapid și direct cu MCT

MCT-urile au proprietăți speciale, motiv pentru care sunt versatile. MCT-urile sunt deja utilizate în industria cosmetică, de exemplu pentru creme, unguente sau uleiuri de baie. Lungimea mai mică a acidului gras face MCT-urile speciale în ceea ce privește metabolismul uman.
Acest lucru se datorează faptului că lungimea mai mică a acizilor grași are ca rezultat o solubilitate mai bună în apă decât în ​​cazul LCT. Când luați MCT, acest lucru înseamnă că nu este necesară acid biliar sau lipază pancreatică (enzima pancreasului) pentru metabolism. În plus, digestia trigliceridelor cu lanț mediu ocolește sistemul limfatic.
Spre deosebire de LCT, MTC sunt transportate direct în sânge la ficat. Spre deosebire de LCT, aceste trigliceride sunt oxidate preferențial în ficat. Transportul în sânge către mitocondrii necesită carnitină pentru acizi grași normali;
cu toate acestea, MCT-urile pot fi transportate independent.

Pentru sportivi, copii mici și gospodine: versatil și sănătos

Simplitatea și accesul direct al MCT-urilor în digestie oferă în special multe utilizări posibile. MCT-urile sunt utilizate pentru diferite boli care afectează intestinele.
În alimentația pentru fitness, MCT sub formă de ulei devine din ce în ce mai popular deoarece, la fel ca carbohidrații, aceștia sunt ușor absorbiți, dar nu sunt depozitați ca grăsimi și astfel stimulează organismul să-și ardă depunerile de grăsime. În plus, dacă există o lipsă de vitamine liposolubile (A, D și E), se utilizează MCT, deoarece acestea pot fi transportate mai bine în organism.

Uleiul MCT este insipid și inodor, ceea ce îl face un adaos perfect la shake-uri, smoothie-uri sau salate. Uleiul MCT nu poate fi folosit pentru prăjire, coacere și prăjire. Cu abundența de avantaje, totuși, acest lucru este destul de ușor de gestionat.

Suntem bucuroși să vă ajutăm!

Aveți întrebări suplimentare sau nu sunteți sigur care este testul potrivit pentru dvs.? Sunați-ne sau scrieți-ne.