Medalioane de vițel conform Dr.

... trăiește mai bine.

reţetă

  • 600g file de vițel
  • 1 ceapă
  • 1 cățel de usturoi
  • 1 cub de stoc (cu conținut scăzut de grăsimi) sau pulbere de stoc
  • 2 linguri de apă fierbinte
  • Sare de ardei
  • 1 lămâie

conform

Plătiți fileul de vițel și tăiați-l în aproximativ 16 bucăți.

Feliați ceapa, zdrobiți usturoiul. Dizolvați cubul de apă în apă fierbinte (puteți folosi în schimb un stoc de casă).

Întindeți usturoiul și ceapa într-o tigaie antiaderentă și turnați bulionul deasupra. Se încălzește până când ceapa devine galben auriu. Apoi așezați vițelul pe patul de usturoi și ceapă și gătiți pe fiecare parte timp de 10 minute la foc mediu. Scoateți apoi ceapa din tigaie și gătiți din nou carnea pe fiecare parte la foc mare.

Se servește cu lămâie sfărâmată.

evaluare

Această rețetă este potrivită și pentru prima fază a dietei Dukan. Din a doua fază puteți mânca și ceapa în zilele PG.