Medicină anti-îmbătrânire prin nutriție în Lyon - Centre Nobelium
Anti îmbătrânire
Anti-îmbătrânirea face parte dintr-un context de medicină preventivă. O serie de elemente au fost identificate ca participând la îmbătrânirea corpului.
Stresul oxidativ, inflamația cronică slabă, declinul mitocondrial, scurtarea telomerilor, glicarea proteinelor, slăbirea sistemului imunitar sunt fenomene care accelerează îmbătrânirea și promovează dezvoltarea patologiilor.
Stresul oxidativ, care corespunde producției de radicali liberi, este un proces permanent la care sunt supuse toate celulele din corp. Denham Harman a fost primul care a propus ipoteza îmbătrânirii radicale în anii 1950. Toate elementele care alcătuiesc celula pot fi modificate de acești radicali liberi: proteine, lipide și ADN. Există desigur sisteme de captare a acestor radicali liberi și de limitare a impactului lor celular, dar funcționarea lor optimă este condiționată de aportul nutrițional de antioxidanți.
Inflamația cronică de nivel scăzut, bine cunoscută pentru rolul său în afectarea funcționării intestinului și a arterelor, poate fi, de asemenea, conținută prin furnizarea de substanțe nutritive specifice capabile să limiteze producția de citokine pro-inflamatorii.
Declinul mitocondrial este un factor cheie în îmbătrânire. Mitocondriile sunt puterea celulelor noastre, iar mitocondriile se găsesc în cantități mari în țesuturile care necesită cea mai mare energie, și anume mușchiul, ficatul și creierul.