Medicina nutrițională Md
Lăsați alimentele să vă fie medicamentul și medicamentul să fie mâncarea voastră
Medicul grec Hipocrate (460-370 î.Hr.) este atribuit zicala: „Lasă mâncarea să fie medicamentul tău, iar medicamentul să fie mâncarea ta”. Dar importanța nutriției pentru sănătatea umană era bine cunoscută și în alte culturi.
"Într-adevăr, chinezii consideră mâncarea nu numai ca un mijloc de a satisface foamea și gustul, ci și ca o măsură preventivă împotriva bolilor. Terapia nutrițională este o disciplină străveche în China. În orice caz, există o zicală în medicina chineză:" Medicina iar mâncarea provine din aceeași sursă. " Yu Huan Zhang, Ken Rose; 2010; P. 81
„De asemenea, cea mai apreciată carte din medicina chineză,„ Clasicii de medicină internă ai împăratului galben ”, oferă următorul sfat:„ Luați plante medicinale pentru a elimina bolile și urmați rețeta cu o dietă care hrănește pacientul ”. Aceste exemple arată foarte clar că în tratamentul bolilor nu s-a făcut nicio distincție între nutriție și medicină și nu stadiul acut al bolilor, ci și stadiul de convalescență, în care cel mai important lucru este să hrănească convalescența. " Yu Huan Zhang, Ken Rose; 2010; P. 83
Importanța tipului și calității nutriției pentru prevenirea bolilor este recunoscută în zilele noastre și de nutriționiști și de profesioniștii din domeniul medical: „Cu alte cuvinte, accentul cercetării nutriționale se îndepărtează de la doar dorința de a preveni bolile cu deficit și, în schimb, se străduiește să optimizeze starea de sănătate și să Extinderea vieții, îmbunătățind în același timp calitatea vieții. " Biesalski, Bischoff, Puchstein; 2010; P. 304
Sfat pentru carte: Vindecați cu nutriție
Cu cartea sa, Andreas Michalsen ar dori să ne conștientizeze o dietă inteligentă și sănătoasă și să aducă cele mai recente descoperiri științifice privind postul terapeutic, postul intermitent și nutriția în conformitate cu tradiția și experiența medicală. În modul său personal, competent și convingător, el își transmite cunoștințele despre o dietă mai bazată pe plante și programe de post, care sunt ușor de implementat în viața de zi cu zi. El arată că nutriția și postul țintit sunt extrem de eficiente în prevenirea și tratarea numeroaselor boli și sunt esențiale pentru promovarea auto-vindecării. Descrie cele mai importante alimente și substanțele nutritive ale acestora, cele mai sănătoase forme de nutriție - de la mâncare mediteraneană la vegetariană la vegană - și ce tip de post - postul terapeutic, postul parțial, postul fals sau postul intermitent - în ce formă se potrivește cel mai bine. El completează cele mai recente descoperiri din practică și din studii efectuate la Spitalul Immanuel din Berlin și Charité cu alte rezultate actuale ale cercetării. © imagine și text Insel. Vindecați cu nutriție, mâncați mai bine - doar repede - trăiți mai mult, Cele mai recente cunoștințe din cercetare și practică, Andreas Michalsen, Insel Verlag, 2019
Prof. Andreas Michalsen prezintă cartea sa „Vindecarea cu nutriție”
Dieta antiinflamatoare
Inflamația este reacția naturală a organismului la stimulii nocivi. Se spune că inflamația este cauza unui stimul, de ex. Agenții patogeni sau substanțele străine sunt îndepărtați și se creează condițiile pentru procesul de vindecare. Cu toate acestea, există și procese inflamatorii care tind să fie dăunătoare și necesită tratamente antiinflamatorii.
"Țesutul adipos nu este leneș, ci o masă activă cu un caracter foarte reactiv. Între timp, se știe că celulele adipoase produc nu numai substanțe mesagere și hormoni, așa-numitele adipokine, așa cum se întâmplă pe linia de asamblare, care determină procesele metabolice, dar sunt și susceptibile la inflamații patogene sunteți." (Spot 2019: 48)
„Se inițiază o cascadă de reacții imunologice de urmărire, celulele adipoase se îmbolnăvesc de„ inflamație silențioasă ”. Această inflamație cronică, cunoscută și sub denumirea de„ inflamație tăcută ”, este deosebit de critică. . " (Spot 2019: 48)
"Mai puțină inflamație în organism, mai puțină grăsime abdominală sau grăsime ectopică și mai puțină grăsime în locuri greșite: Acesta este obiectivul. Acesta este singurul mod de a proteja organismul de obezitate și boli cât mai bine posibil. Strategiile antiinflamatorii prin medicina nutrițională inovatoare au un mare potențial de sănătate." (Spot 2019: 50)
Fleck, Anne (2019): Slim! și sănătos cu metoda Doc Fleck. Volumul 1: Bazele. München: Goldmann Verlag
Sfat pentru carte: subțire! și sănătos cu metoda Doc Fleck
Dr. med. Anne Fleck, un renumit specialist în medicină preventivă și nutrițională, reușește acolo unde mulți eșuează: metoda ei topește continuu excesul de grăsimi. Cu o dietă cu conținut scăzut de carbohidrați și antiinflamator, flora intestinală este reconstruită și grăsimea internă a burtelor este combătută. Riscurile de infarct miocardic, accident vascular cerebral, diabet, demență și cancer sunt, de asemenea, reduse. Metoda Doc Fleck se bazează pe cele mai recente descoperiri în cercetarea nutrițională și este ușor de implementat. © imagine și text Goldmann. Subţire! și sănătos cu Metoda Doc Fleck - Volumul 1: Bazele, Dr. med. Anne Fleck, Goldmann, 2019.
Microbiom și psihic
"Majoritatea acestor bacterii, fagi, viruși și ciuperci se află în intestin. Le oferă protecție și hrană. În schimb, ele reglează digestia și produc vitamine vitale și numeroase alte substanțe. De asemenea, microorganismele ne protejează corpul de boli prin faptul că sunt susțin sistemul imunitar. Și sunt în contact permanent cu creierul. În acest fel, microbiomul poate influența modul în care oamenii simt, gândesc și acționează. Cercetătorii sunt acum siguri că natura sa are un impact direct asupra cât de sensibil este cineva la tulburări psihologice. Boli precum depresia, tulburările de anxietate sau schizofrenia sunt acum, de asemenea, clare: cât de bine se descurcă propriul nostru microbiom este în mâinile noastre, deoarece compoziția sa depinde de factori precum stresul, medicația și dieta noastră. " (Jimenenz, 2020)
"În general, nutriția este un factor cheie în menținerea diversului și, prin urmare, sănătos și rezistent al microbiomului din intestin. Dacă doriți să promovați comunitatea microbiană în burtica proprie, ar trebui să luați în considerare mai întâi ce se întâmplă pe cont propriu. Meniul se termină - și ce nu. Alimente precum iaurt, kefir, cheddar, parmezan, Gruyère, murături, varză sau produse pe bază de soia, precum kimchi sau miso, promovează diversitatea în intestin. Alimentele bogate în fibre conțin adesea așa-numitele prebiotice: substanțe care oamenii nu le pot folosi, dar servesc drept hrană de exemplu bacteriile Lactobacillus și Bifidobacterium. Se găsesc printre altele în cicoare, ceapă, usturoi, sparanghel, cereale, anghinare și banane. " (Jimenenz, 2020)
Jimenenz, Fanny: „Microbiome - Mood Maker in the Gut”, în Spectrum Psychology 3/20, 2020, p. 26
literatură
Sfat pentru carte: Hormoni - influența lor asupra vieții mele
Sfat pentru carte: Dr. Calea lui Iacov de renunțare îngăduitoare
În ciuda standardelor medicale ridicate, bolile civilizației continuă să crească. Care sunt cauzele reale? Și ce putem face în legătură cu asta? Acest manual cu peste 1400 de studii citate explică numeroasele contradicții în problemele nutriționale și oferă o imagine de ansamblu multidimensională. Acesta combină aplicația personală și experiența cu cele mai reușite concepții nutriționale din punct de vedere epidemiologic și clinic din lume, ținând cont de echilibrul insulină, pH și redox într-un plan practic de nutriție. Sănătatea durabilă înseamnă și renunțarea la ceea ce este dăunător, dar în multe privințe un mare câștig. Schimbarea dietei este o călătorie culinară de descoperire. © imagine și text Nutricamedia. Dr. Calea lui Iacob de renunțare îngăduitoare, Dr.med. Ludwig Manfred Jacob, Nutricamedia Verlag, 2013
Sfat de carte: medicină nutrițională
„Lăsați mâncarea să vă fie medicamentul și medicamentul mâncarea voastră” (Hipocrate, filosof și doctor grec antic, 460 î.Hr.). Cunoașterea modului în care alimentele pot ajuta la ameliorarea sau chiar prevenirea bolilor este în continuă creștere. Medicina nutrițională modernă se îndepărtează de accentul pe evitarea bolilor cu deficit și se străduiește în schimb să optimizeze starea de sănătate și să îmbunătățească calitatea vieții. © Text și imagine Thieme. Medicină nutrițională - Conform curriculumului de medicină nutrițională al Asociației Medicale Germane și a DGE; Hans-Konrad Biesalski, Stephan C. Bischoff, Christoph Puchstein (editori); Thieme; 2010. Revizuire la Spektrumdirekt.de: www.spektrum.de/rezension/ernaehrungsmedizin/1127178
Sfat pentru carte: carte de curs despre alimentația sănătoasă
Expertul în nutriție și jurnalistul medical Ingeborg Münzing-Ruef arată ce alimente sunt considerate alimente sănătoase și cum pot fi utilizate preventiv și curativ: de exemplu în lupta împotriva marilor afecțiuni ale timpului nostru - de la osteoporoză și insomnie la infarct și Cancer. Carte de curs despre alimentația sănătoasă - Bucătăria ca farmacie a naturii, Ingeborg Münzing-Ruef, Heyne, 2000
Sfat pentru carte: Cele mai importante 100 de alimente
O alimentație adecvată poate proteja împotriva multor boli frecvente, cum ar fi hipertensiunea arterială, diabetul sau reumatismul. Fie fructe sau legume, pește sau carne, cereale sau ierburi, puteți mânca sănătos cu relativ puține alimente de bază. Cartea descrie cele mai importante 100 de alimente care au o influență specială asupra sănătății, ingredientele pe care le conțin, importanța lor pentru bunăstarea noastră și efectele lor asupra organismului. De asemenea, conține recomandări de pregătire și rețete vitale. Cele mai importante 100 de alimente care protejează împotriva bolilor cu dieta potrivită, Schlett, Holland și Josenhans, 2006