Medicul Health Dasinger recomandă dieta de televiziune Friedberger Allgemeine
Un documentar TV împreună cu Dr. Dietele intestinale Ortwin: Epoca de piatră sau vegană - ceea ce este mai sănătos?
Practica medicului de țară Ortwin Gut în Dasing a devenit un studio TV. Un documentar despre diete a fost filmat pentru TV prin cablu. Acum, la a doua întâlnire, subiecții de testare Friederike Wolf și Julian Puritscher, care sunt de la compania de producție de televiziune mo.t.v. au fost urmăriți în timpul dietei lor timp de o lună, s-au întâlnit din nou în practică pentru ultima filmare a raportului.
Citiți mai multe cu pachetul PLUS +
Au fost examinate valorile sanguine și starea generală și s-a determinat greutatea. Julian Puritscher a mâncat ceea ce este cunoscut sub numele de dieta epocii pietrei, adică practic fără carbohidrați. Lupul Friederike trăia vegan, adică fără produse de origine animală. S-a schimbat ceva - pozitiv sau negativ? Ortwin Gut nu este surprins. Rezultatele reflectă ceea ce se aștepta. Valorile vitaminei B12 au rămas aceleași la ambii subiecți testați. Cele mai mari diferențe au fost în ceea ce privește nivelul colesterolului. Starea generală a rămas pozitivă.
Mai puține pofte alimentare prin dietă
Studentul din München, Julian Puritscher, a optat pentru dieta bogată în proteine ca parte a dietei Paleo, cunoscută și sub numele de dieta din epoca de piatră. Se bazează pe dieta strămoșilor vânători-culegători. I s-a permis să mănânce doar carne, pește, fructe de mare, legume, fructe și nuci. Tânărul de 25 de ani a trebuit să lase carbohidrații. „Am scos-o de gheață. Preocupările mele că nu aș mai putea efectua nu s-au împlinit ”, spune Puritscher, care timp de patru săptămâni a mers la cumpărături doar la măcelarul organic și la supermarketul organic. De obicei, la micul dejun avea ouă și o mână de nuci. În caz contrar, „simțea” că mănâncă cald de trei până la patru ori pe zi. În timpul exercițiului fizic a avut puțin mai puțină forță și s-a simțit epuizat mai repede. Dar era plin mai mult și nu avea pofte de mâncare. Nici minimul de la amiază nu mai era acolo. Puritscher se simțea mai energic.
Concluzia sa: „Sunt surprins că am reușit fără carbohidrați. Voi continua să evit produsele din grâu și alimentele procesate, precum și zahărul. Voi lua carnea de la măcelarul organic, dar nu în vrac. ”El este mulțumit de succesul său: cântarul a arătat cu aproape trei kilograme mai puțin. Cu toate acestea, nivelul său de colesterol s-a înrăutățit. Înainte de dieta Paleo, valoarea se încadra perfect în intervalul normal, după care era puțin prea mare. „Prea multe grăsimi animale cresc colesterolul”, știe medicul. Pentru Puritscher acesta este un semnal de avertizare: „În viitor voi mânca o dietă mai echilibrată”.
Dieta vegană este impracticabilă
Pe de altă parte, Friederike Wolf, care a fost vegan de patru săptămâni, a avut un nivel de colesterol îmbunătățit. „A fost ceva mai mare înainte și se află acum în intervalul normal sănătos”, spune Gut. În plus față de carne, profesoara și mama a doi copii mici au avut de făcut fără ouă, brânză și produse lactate. Când vorbește despre asta astăzi, crezi că are un coșmar în spatele ei. „A mânca vegan este antisocial, nesănătos și costisitor”, spune bărbatul de 40 de ani. „Dacă locuiți singur, ar putea avea sens. Dar acest lucru nu este compatibil cu o familie și multe invitații. De asemenea, mă îndoiesc dacă este sănătos ”.
Nu ar fi vrut să mănânce vegan o zi mai mult. La festivalurile de vară mânca doar cartofi prăjiți și covrigi. Nu era altceva. Din acest motiv, cântarul nu s-a mișcat odată cu ea. Nu a pierdut nici o uncie, deși spera să slăbească câteva kilograme. Grăsimea din cartofii prăjiți a fost depusă aici.
Sfatul expertului Ortwin Gut: „Nutriția vegană ar trebui înțeleasă ca o idee și să mănânce puțin mai puțină carne. De aceea, pentru o zi sau două, recomand o masă fără carne. ”Unul dintre motivele pentru care mișcarea vegană s-a dezvoltat ca răspuns la cultivarea în fabrică. Potrivit lui Gut, totuși, este întotdeauna vorba despre suma corectă. Prin urmare, potrivit lui, ar trebui să mâncați o dietă bogată în energie și echilibrată.
Nu se știe când întregul documentar va fi difuzat pe TV prin cablu.