Mega Unt de Avocado din Tropice - Journal Nutrition
Avocado este un fruct care este cel mai bogat în grăsimi. Sună greu precum caloriile; Dreapta. Cu toate acestea, untul tropical este extrem de sănătos pentru noi.
Arborele de avocado, care aparține familiei de lauri, este originar din Mexic. Aici, fructele sale în formă de pară sunt numite și astăzi „Unt tropical”. Pe bună dreptate, deoarece avocado conține până la 30 la sută grăsime; acizi grași polinesaturați și mononesaturați. Cu toate acestea, există mult mai bine pentru sănătatea noastră în Persea americana, așa cum se numește avocado din punct de vedere botanic. Să rămânem cu marile grăsimi deocamdată.
Avocado ajută la pierderea în greutate
Să clarificăm mai întâi vechile prejudecăți. Și anume că untul tropical este un aliment pentru îngrășare. Sigur, conținutul lor caloric de 200 la 100 de grame nu este tocmai scăzut. Dar conținutul ridicat de grăsimi din avocado nu te îngrașă, dimpotrivă: Deoarece avocado vine aproape fără carbohidrați, grăsimea acestuia și numeroasele fibre te mențin plin pentru o lungă perioadă de timp. Acest lucru menține nivelul de insulină scăzut și protejează împotriva poftelor alimentare. În plus, valorii acizi grași vegetali nesaturați stimulează metabolismul. Acest lucru ne ajută și să slăbim.
Grăsimi sănătoase de top
Grăsimea de avocado este alcătuită din mulți acizi grași mononesaturați și polinesaturați. După cum se știe, acestea sunt grăsimile comestibile „bune”. Un studiu * a arătat, de asemenea, cât de bune sunt avocado: a arătat că unul dintre fructe scade semnificativ colesterolul LDL nociv în fiecare zi. În același timp, colesterolul HDL bun crește. În plus, acești acizi grași asigură faptul că vitaminele și nutrienții pot fi mai bine absorbiți de organism. Deci, ne facem sănătatea numai înlocuind grăsimile nesănătoase din cârnați și brânză cu cele mai sănătoase din cremă de avocado și scufundări.
Chiar mai multe argumente bune
Dar avocado nu este numai bogat în grăsimi sănătoase. De asemenea, conține vitaminele A, D, E și K, carotenoizi, biotină, acid folic, fier, potasiu și calciu - pentru a numi doar câteva dintre cele mai importante substanțe vitale ale acestuia. Apropo, conține și toți aminoacizii esențiali. Pentru vegani este o sursă bună de proteine vegetale, iar avocado joacă, de asemenea, un rol central în dieta cu conținut scăzut de carbohidrați. Deoarece nu conține practic carbohidrați. Nu în ultimul rând, untul tropical este o fântână de tinerețe pentru piele datorită conținutului său ridicat de acizi grași nesaturați și a vitaminelor A și E. de protecție a pielii. Atât pulpa, cât și uleiul lor pot fi folosite pentru aceasta.
Guacamolul tău
Consumați avocado pur, ușor sărat și ca ingredient în salate, omlete și ca garnitură a diferitelor feluri de mâncare principale. Clasicul este și rămâne scufundarea sud-americană "Guacamole". Pentru a face acest lucru, zdrobiți pulpa unui avocado copt cu o furculiță și adăugați sare, piper și suc de lămâie. Acesta din urmă servește nu numai gustul proaspăt, ci și împiedică avocado să se rumenească. În funcție de gust, adăugați la guacamole ceapă, usturoi, coriandru, ardei iute, roșii tăiate cubulețe sau pătrunjel proaspăt tocat.