Meniu desert 2 pere în vin roșu și sos de scorțișoară - FIT FOR FUN

Acest desert are tot ce aveți nevoie pentru o concluzie reușită: condiment, topire și o notă de Crăciun.

4 pere ferme (de ex. Williams) • 1 lămâie organică • 300 ml vin roșu • 1 băț de scorțișoară • puțină chili • 50 g zahăr din trestie • 8 linguri de înghețată de vanilie

1. Curățați și înjumătățiți perele și scoateți miezul. Spălați lămâia bine, frecați o parte din coajă și stoarceți sucul. Stropiți perele cu puțin suc de lămâie. Aduceți la fiert restul de suc și coajă cu vin, scorțișoară, ardei iute și zahăr.

2. Reduceți temperatura. Pune perele în vinul roșu și lasă-le să se absoarbă vreo 8 minute (nu fierbe). Scoateți bățul de scorțișoară, lăsați perele să se răcească.

3. Serviți perele cu două lingurițe de înghețată de vanilie și două bulion de vin roșu. Înainte de a face acest lucru, înmuiați aparatul de înghețată în apă rece, acest lucru va ajuta la modelarea bilelor. Sfat: De asemenea, puteți prepara compotul cu o zi înainte (cel mai bine este să păstrați pere și stoc separat, astfel încât perele să nu devină prea moi). În ziua sărbătorii serviți doar cu înghețată.

Preparare: aproximativ 20 de minute

Valori nutriționale pe porție: 220 kcal; 3 g grăsimi, 2 g proteine, 34 g carbohidrați

---