MENIU DIGESTE ANTI-REFLUX Chef de gătit de la KENWOOD

chef

MENIU DIGEST ANTI-REFLUX

Arsurile la stomac, refluxul acid al esofagului după masă sunt simptome ale unei digestii slabe, legate de boala de reflux gastroesofagian. Această afecțiune comună afectează 31% din populația din Franța. Cu toate acestea, luând anumite măsuri dietetice, puteți remedia complet acest lucru ...

Obiceiuri bune

Pentru confortul digestiv, mâncați calm în timp ce luați timpul de mestecat fără să te lași deranjat de un ecran, radio ...

Evita-i mese prea grase și prea voluminoase care întârzie golirea gastrică (trecerea de la stomac la intestin).

Mâncați-vă cina suficient de devreme, astfel încât să nu vă culcați imediat (2-3 ore, dacă este posibil). Limită stresul deoarece crește secrețiile acide ale stomacului și agravează refluxul.

Cina: masa crucială

Pentru a nu fi prea inimă, preparați o gustare după-amiaza târzie pe bază de fructe proaspete și o mână de fructe oleaginoase (nuci, migdale ...) care calmează pofta de mâncare.

Structurați-vă meniurile începând cu legume crude cu o vinaigretă din ulei de rapiță ale cărei omega 3 sunt antiinflamatoare, apoi un fel de mâncare pe bază de carne de pasăre sau pește cu legume aburite.

Evitați fructele crude la sfârșitul mesei, preferați-le ca gustare.

Pâinea, amidonul și brânza trebuie limitate seara, preferați-le dimineața și/sau la prânz.

Alegerea alimentelor potrivite

Limitați alimentele bogate în grăsimi (sosuri de ciocolată, brânză, unt sau smântână etc.) sau metode de gătit prea grase (alimente prăjite etc.): deoarece timpul lor de digestie este mai lung și întârzie golirea gastrică (stomacul).