Meniul copiilor ce este alimentele curcubeu și pentru ce beneficii aduce sănătatea
Pentru a se dezvolta și a fi sănătoși, copiii ar trebui să mănânce alimente de calitate. O posibilă abordare în acest sens, potrivit experților în nutriție, este de a include în meniul lor alimente de culoare curcubeu.
După cum știm, produsele pentru o dietă colorată sau curcubeu sunt fructe, legume, cereale ... Din păcate, majoritatea copiilor consumă zilele acestea din ce în ce mai des alimente dăunătoare, precum deserturi, dulciuri, băuturi răcoritoare. Și înlocuiesc alimentele naturale.
Deci, pentru a compune un meniu sănătos și echilibrat pentru copii, putem opta acum pentru o dietă curcubeu. Se compune din fructe și legume în toate culorile curcubeului și de aici provine numele său. Conceptul din spatele acestei idei de meniu pentru copii? Ideea că diferitele culori ale alimentelor sunt asociate cu capacitatea lor de a ne afecta corpul și astfel ne permit să rămânem sănătoși. Mai jos vă spunem mai multe despre acest concept.
Meniu pentru copii și mâncare curcubeu - fructe și legume și beneficiile lor în funcție de culori
Conform The Rainbow Food Theory, fructele și legumele sunt benefice sănătății, pe baza culorii lor.
Fructe și legume roșii
Fructele și legumele roșii ajută la menținerea sănătății inimii. În plus, ajută la combaterea cancerului, reduc riscul de diabet și boli de inimă. De asemenea, îmbunătățesc sănătatea pielii.
Ardeiul roșu conține fitochimicale, fructele și legumele roșii sunt, de asemenea, bogate în componente precum licopenul. Acești nutrienți puternici au fost studiați pentru efectele lor împotriva cancerului și a altor beneficii pentru sănătate. De exemplu, conform unor studii, o doză zilnică de sos de roșii ne-ar putea ajuta în lupta împotriva progresiei cancerului de prostată. Pepenele verde conține chiar mai mult licopen decât roșiile. Acest fruct este, de asemenea, bogat în nutrienți fito numiți citrulline. Ele pot fi utilizate ca tratament pentru disfuncția erectilă.
Fructe și legume portocalii
Fructele și legumele portocalii vă ajută să vă păstrați ochii sănătoși.
Aceste alimente, precum și cele de culoare galbenă, sunt bogate în vitamina C și carotenoizi, în special beta-caroten. Unele carotenoide, în special beta-carotenul, sunt transformate în vitamina A în organism. Contribuie la sănătatea ochilor și la creșterea celulelor.
Citricele conțin un nutrient fito unic numit hesperidin. Acest lucru ajută la creșterea fluxului de sânge. Acest lucru are consecințe importante asupra sănătății. Dacă aveți tendința de a avea mâinile și picioarele reci, consumul unei portocale pe zi vă poate ajuta să vă mențineți mâinile și picioarele mai calde. Mai important, consumul de citrice poate reduce și riscul de accident vascular cerebral.
Fructe și legume verzi
Conform The Rainbow Food Theory și beneficiile sale pentru meniul pentru copii, legumele verzi sunt printre cele mai sănătoase alimente pe care le putem mânca. Fructele și legumele verzi sunt bogate în luteină, izotiocianați, izoflavone și vitamina K. Aceste ingrediente sunt esențiale pentru sânge și oase sănătoase. În plus, legumele verzi sunt bogate în folat, un nutrient care este deosebit de important pentru sănătatea femeilor. S-a demonstrat că legumele crucifere, cum ar fi broccoli, îmbunătățesc funcția imună. Legumele cu frunze verzi închise, cum ar fi varza, pot îmbunătăți starea de spirit. Kiwi-ul ajută la ameliorarea unei largi varietăți de afecțiuni, de la răceala obișnuită la insomnie, până la deteriorarea ADN-ului.
Fructe și legume albastre și violete
Fructele și legumele albastre și violete sunt bogate în nutrienți fito, inclusiv antociani și resveratrol. Au fost studiate pe scară largă pentru proprietățile lor anti-cancer și anti-îmbătrânire. Studiile arată că fitochimicalele bioactive din fructe de pădure ne pot ajuta să luptăm împotriva stresului și inflamației. Varza roșie, care este fiat purpuriu, este una dintre cele mai bune opțiuni pentru superalimente. Are un nivel foarte ridicat de antioxidanți.
Care sunt beneficiile alimentelor curcubeu pentru meniul pentru copii? Și cum să îi înveți pe copii să mănânce mai multe fructe și legume ?
În mod ideal, și dacă vârsta fiicei sau fiului tău o permite, îi poți implica în alegerea meniului copiilor lor și în alegerea alimentelor zilnice. Acest lucru, desigur, cu condiția să îi ajute să aleagă cele mai potrivite și sănătoase produse.
Copilul tău nu este cucerit în mod special de această idee? Nu vrea să încerce fructe și legume? Deci, de ce să nu-i oferi un joc pentru a face mesele mai distractive? Încercați jocul Rainbow Meal. Acest joc de gătit îi va face pe toți cei din gospodăria ta să mănânce multe fructe și legume.
Iată cum să joci jocul Rainbow Meal !
Mai jos, instrucțiunile de joc pentru copilul tău.
1) Începeți prin desenarea unui curcubeu. Știi cum arată un curcubeu? Roagă-l pe mama sau tatăl tău să te ajute să desenezi unul
2) Folosiți creioane sau markere pentru a vă face desenul. Amintiți-vă că un curcubeu trebuie să conțină toate culorile următoare: roșu, portocaliu, galben, verde, albastru și violet.
3) Luați desenul la masă în timpul mesei. Uită-te la farfuria ta! Încercați să răspundeți la aceste întrebări: