Meniul modern pentru copii din gastronomie
Sunteți aici: Acasă | Piscină de idei | Sfatul săptămânii pentru gastronomie | Meniul modern pentru copii
Departe de clasici
Oricine a crezut că „mișcarea verde” (hrană sănătoasă, furnizori locali, hrană organică, mai puțină carne.) A fost doar un fenomen temporar ar trebui să se gândească din nou. Acum este timpul să ne îndepărtăm de toate prăjiturile și să luăm alternative sănătoase pentru copii.
Noi, restauratorii, trebuie să ținem pasul cu vremurile (sau să fim înaintea lor) și să ținem cont de dorințele oaspeților noștri. Desigur, acest lucru se aplică și oaspeților noștri mai tineri. Părinții doresc, de asemenea, mâncare mai sănătoasă pentru ei și, eventual, chiar și opțiuni vegetariene (vegane). Dar, desigur, trebuie să le oferiți toate într-un mod adecvat pentru copii și să le faceți gustoase pentru cei mici.
Alternative sănătoase pentru copii
Trebuie să reușești să acoperi trei puncte:
1. Ce vor copiii să mănânce singuri?
2. Ce vor părinții pentru copiii lor?
3. Ce meniuri pentru copii sunt sănătoase, ușor de pregătit și au o marjă de profit bună?
În cel mai bun caz, veți găsi feluri de mâncare pentru care nu trebuie să cumpărați separat, dar ale căror ingrediente pot fi găsite și în meniul normal. De asemenea, este o idee bună să nu oferiți cartofi prăjiți deloc, ci întotdeauna doar o garnitură sănătoasă. Dacă părinții (sau copiii) o cer, poți avea în continuare cartofi prăjiți.
Distracție și povești
Copiilor le plac poveștile și acțiunea. Așadar, dați-le povești grozave și faceți mâncarea mult mai interesantă. Nimic nu este mai rău decât descrierile plictisitoare și mâncarea plictisitoare.
Alcătuiește un personaj care explică copiilor cum să mănânce. Deci micul bucătar Hannes ar putea spune copiilor povestea puiului Elsa, care este atât de mândră să livreze ouăle pentru clătite pentru restaurantul de aici. si asa mai departe. Sau ca Hanna die Möhre, Peter Kartoffelkopf și Emma Erbse trăiesc împreună mari aventuri.
Aranjați mâncarea în mod creativ și faceți copilul fericit: monștrii Burger, omizi de struguri și multe alte idei pot fi găsite pe Internet.
Apropo, ești binevenit să folosești fotografia cu vinetele care fierb. Provine de pe www.pixabay.com și este gratuit!
„Componenta de acțiune”
În cel mai bun caz, vasele ar trebui să aibă și o „componentă de acțiune”. Iată câteva idei:
+ Boluri mici cu scufundări pentru legume
+ Cuburi de cartofi învelite în hârtie sandwich pentru despachetare
+ Huse de masă pentru colorat
+ Un măr scobit este blocat în bețele de mere (care arată ca cartofi prăjiți)
+ Burgeri mici pentru a vă construi. puneți toate ingredientele pe farfurie și copilul își va asambla propriul burger
+ Forme de tăiat pentru o clătită
Partajați imagini și informații pe social media
Vorbește despre noile tale alternative sănătoase pe Facebook și compania ta. Scrieți de ce doriți acum să oferiți din ce în ce mai multe feluri de mâncare sănătoase pentru copii. Spune-le fanilor tăi care feluri de mâncare le place să mănânce copiii. Distribuiți statistici interesante, cum ar fi că înainte de noul tău meniu pentru copii 90 și copiii doreau cartofi prăjiți și acum este doar 10%. Motivați părinții doar pentru că copiii trebuie să vină să mănânce.
Vă rugăm să citiți și articolul -> Copii ca grup țintă
Folosim cookie-uri pe site-ul nostru web pentru a le îmbunătăți continuu pentru dvs. Aflați mai multe