Meniuri sănătoase de brânză proaspătă de sunat!

Brânza de capră, feta, mozzarella ... brânzeturile sunt perfecte pentru salatele noastre de vară. Care sunt cele mai puțin sărate? Câte calorii să numeri la 100 de grame ?

sănătoase

Produsul lactat emblematic al salatelor noastre de vară, brânzeturile proaspete sunt deliciul palatului gourmet.

Să începem cu vedeta verii, mozzarella pentru a o tăia în felii subțiri și a aluneca între felii de roșie și a condimenta cu ulei de măsline. Apreciat pentru textura sa moale, Burrata din Puglia este chiar mai fină. Buffala din lapte de bivolă, o rețetă originală, are un gust mult mai puternic decât laptele de vacă cel mai frecvent utilizat. Conținând puține grăsimi, lactoză și colesterol, este bogat în proteine, calciu, fosfor și vitaminele B1, B2 și B6. Sarac in sare, este potrivit pentru o dieta echilibrata la pacientii hipertensivi. În total, 100 de grame de mozzarella oferă 280 de calorii. Rețineți că o bilă din această brânză cântărește în medie 125 de grame (300 kcal).

Acum să trecem la brânza de capră. Acesta din urmă furnizează 364 kcal la 100 de grame. Dintre brânzeturile cel mai puțin bogate în sare, brânza de capră este o bună rezervă de calciu dar și de fosfor, seleniu, iod și vitaminele B2, B9 și A. Dacă doriți o brânză mai puțin grasă, preferați varianta proaspătă, mai bogată în apă.