Ghimbir Superfood - tuberculul minune de la tropice

Probabil cea mai versatilă plantă

Tuberculul minune poate fi găsit în principal în Indonezia, Nigeria, America de Sud și Japonia. Planta erbacee poate crește până la un metru înălțime. Lăstarul principal subteran este rizomul de ghimbir. Aceasta se mai numește rădăcină de ghimbir și ne este cunoscută în principal din supermarketuri și piețe săptămânale.

„Ghimbirul nu este doar un adevărat superaliment, ci și un remediu”

În plus față de utilizarea sa ca condiment de bucătărie, este utilizat în principal în medicină. Tuberculul este cunoscut ca plantă medicinală de mii de ani. Printre altele, combate tusea, răcelile și greața.

Mirosul ghimbirului este foarte aromat. Gustul arde fierbinte și picant în același timp. Coaja maro deschis învelește un interior fibros, de culoare galben deschis.

Se aplică următoarele: cu cât tuberculul este mai proaspăt, cu atât substanțele fierbinți pe care le conține sunt mai intense.

Ghimbirul este format din peste 160 de ingrediente diferite

Tuberculul constă printre altele din: fier, numeroase vitamine (vitaminele C + B6), calciu, potasiu, magneziu și diverse uleiuri esențiale. Datorită uleiurilor sale esențiale, ghimbirul este adesea utilizat în aromoterapie pentru bolile respiratorii.

Gingerol

Gingerol este una dintre cele mai importante componente aromatice din ghimbir. Ghimbirul își obține gustul ascuțit din gingerol.

Gingerol este deosebit de relevant în medicină. Se spune că are atât un efect anticazinogen (anticancerigen), antioxidant, cât și antiinflamator. S-a dovedit științific că gingerolul inhibă enzima ciclooxigenază care induce durerea. În schimb, ingredientul activ al tuberculului poate fi utilizat împotriva tuturor tipurilor de durere datorită proprietăților sale de calmare a durerii.

Ghimbir - o vitamină bombă

Tuberculul conține până la 6.000 de miligrame la 100 de grame. Astfel, doar 2 grame răspândite pe parcursul zilei sunt suficiente pentru a îndeplini recomandarea de aport de vitamina C a Societății Germane de Nutriție (DGE). Aceasta recomandă administrarea zilnică a 100 miligrame de vitamina C.

Dieta joacă un rol major, în special pentru sportivi. Mulți trebuie să încerce să ia vitaminele și mineralele de care au nevoie prin suplimente alimentare pentru a promova regenerarea. O bucată de tubercul de vârful degetelor este suficientă pentru a satisface cerințele zilnice de multe vitamine și minerale.

Patru puncte pentru tuberculul minune

Calmează stomacul
Te ajută să slăbești
combate procesele inflamatorii din organism
ameliorează durerile de tot felul

Grăsime - ghimbirul de slăbire

Ghimbirul este la fel ca chiliul unul real Ucigașii de grăsime. Nu numai că are un efect pozitiv asupra senzației de sațietate, dar stimulează și arderea grăsimilor. 100 de grame de ghimbir au doar 80 de calorii.

Ca ceai liniștitor, nu numai că ajută la răceli, dar stimulează și corpul să transpire. Nu numai că întărește sistemul imunitar, ci și accelerează metabolismul.

Un ceai făcut din lămâie și ghimbir devine apă subțire. Lămâia are cel mai mare conținut de vitamina C și stimulează arderea grăsimilor. În legătură cu ghimbirul proaspăt, acesta stimulează metabolismul și îmbunătățește circulația sângelui în organism.

Ceai de ghimbir de casă

ingrediente

pregătire

Se curăță ghimbirul proaspăt, se taie felii subțiri și se pune într-un recipient. Se toarnă apă clocotită peste el și se lasă să se absoarbă cel puțin 10 minute. Strângeți lămâia și adăugați sucul. Dacă este necesar, ceaiul poate fi îndulcit cu miere sau sirop de arțar.

SFAT: Pentru un gust mai intens, fierbe ghimbirul într-o cratiță până când apa devine galbenă.

Ceaiul poate fi savurat cald sau rece. Deoarece are puține calorii, primele rezultate vor fi în curând vizibile. De asemenea, poate fi consumat foarte bine ca supliment la o dietă săracă în carbohidrați.

Dar fii atent!

Tuberculul este tabu pentru femeile însărcinate, deoarece poate declanșa travaliul!