Meniuri sănătoase, examene sunt, de asemenea, pregătite pe farfurie - Destinație Santé
Sport și examene, aceeași luptă? Pentru Bac sau examene, unele sunt în blocuri de plecare și să adere la o disciplină de fier, demnă de sportivi. Alții merg atât de departe încât să folosească stimulente pentru a menține lucrurile sau somnifere pentru a dormi mai bine. Aceste cocktailuri sunt atât periculoase, cât și contraproductive. În această săptămână pe www.ma-cuisine-ma-sante.fr, bucătarii noștri vă vor împărtăși rețetele lor de succes.
Memorarea este deseori preocuparea majoră a elevilor de liceu și de facultate. Pentru Institutul European de Dietă și Micronutriție (MEI), „acest proces de memorare urmează trei niveluri: codificare, un fel de fotografie a informațiilor; stocarea informațiilor și regăsirea informațiilor. »Anumite alimente vă vor permite să reușiți la fiecare pas.
Memorie la fiecare masă
La micul dejun, proteinele te ajută să lupți împotriva goanei de la mijlocul dimineții. Dar asta nu este tot. Brânza, brânza de vaci, oul sau șunca permit sinteza dopaminei și noradrenalinei. Acest lucru va preveni scăderea concentrației. La ora gustării, același lucru. Pariați pe fructele uscate. Caisele, strugurii, smochinele și alte curmale vor fi aliați care stimulează secreția de serotonină. Acest „hormon al seninătății” prin reglarea stării noastre de spirit și a somnului nostru, intervine în procesul de memorare.
Pește pentru memorie ? Această idee veche poate fi explicată prin faptul că 2/3 din neuronii noștri sunt compuși din acizi grași și mai ales DHA. „Acesta din urmă asigură o transmisie perfectă a informațiilor”, explică MEI. Te-ai înșela dacă te-ai priva de asta. O veți găsi în pești grași (cum ar fi macrou, sardine proaspete sau somon), nuci sau în uleiuri de rapiță și nuci.