Mere la cuptor - Rețetă ușoară
mere coapte ! Iată un desert de sezon, regresiv după bunul plac! Și, în seria de deserturi ușoare, cred că nu ar putea fi mai simplu! Mere, puțin unt, condimente, zahăr și hamei la cuptor! Merele care se gătesc într-un caramel parfumat delicat, pielea merelor care sparge și dezvăluie această carne gătită la inimă, ca un compot rustic cu bucăți de fructe ... Îl am în gură !
Cum se coace mere ?
Primul lucru de făcut pentru această rețetă este, desigur, alegerea merelor. Există sute de soiuri și nu toate sunt bune pentru coacere.
Ceea ce căutăm mai presus de toate în acest desert blând este confortul, lacomia, amintirile din copilărie. Acesta este desertul cocooning de care ne bucurăm lângă foc, ei bine, vă acord, trebuie să aveți deja un șemineu ...
Mere la cuptor, numite și bunici mere, sunt tradițional mere rustice, soiuri vechi, care sunt coapte la cuptor, în coaja lor, cu zahăr, unt și condimente.
Deci, nu mai sunt mere tarte, granny smith, gala regală, aurie și alte doamne roz nu vor fi rezervate pentru o altă rețetă.
Pentru această rețetă de mere coapte, în pielea lor, vă sfătuiesc să apelați la mere Canada, livadă, reinette, vagabond, fructe cu carne fermă și piele groasă.
Desigur, este imperativ ca acest desert să aleagă exclusiv fructe organice. Deoarece merele sunt fierte în coaja lor, este esențial să vă asigurați că nu au primit niciun tratament chimic nici înainte, nici după recoltare.