Merele și ceaiul protejează băutorii și fumătorii de cancer - poate
Flavonoidele reduc riscul de cancer și moarte cardiacă - de exemplu din tutun și alcool.
Publicat: 19.08.2019, 12:43 PM
Mere și ceai în lumina de fundal idilică: sunt cele două alimente o combinație bună, mai ales pentru fumători?
PERTH/COPENHAGEN. Datorită conținutului ridicat de flavonoide, mere și ceai, se pare că reduc riscul crescut de cancer și boli de inimă din cauza fumatului sau a consumului crescut de alcool, cercetătorii raportează în revista „Nature Communications” (2019; 10: online, 13 august). Conform studiilor anterioare, substanțele vegetale secundare susțin, de asemenea, sistemul imunitar și ar putea proteja astfel împotriva infecțiilor.
Echipa din jurul Dr. Nicola Bondonno de la Universitatea Western Australia din Perth și Dr. Frederik Dalgaard de la Universitatea din Copenhaga a legat datele de la peste 56.048 de participanți la cohorta daneză „Diet, Cancer and Health” cu datele din registru din țară. 14.083 dintre ei muriseră în termen de 23 de ani.
Consumul regulat de alimente cu un conținut ridicat de flavonoide a fost legat de o rată redusă de deces din cauza cancerului și a bolilor cardiovasculare. Această relație a fost deosebit de pronunțată la fumători sau la persoanele cu consum crescut de alcool (în medie mai mult de 20 g de alcool pe zi - adică mai mult de 0,5 l de bere).
Cel mai bine este să renunțați la alcool și la fumat
Prin urmare, ar trebui încurajat consumul de astfel de alimente, în special în grupurile de risc, a subliniat primul autor Bondonno într-o comunicare de la universitatea sa. Cu toate acestea: „De departe cel mai bun pentru sănătatea ta este să renunți la fumat și să reduci consumul de alcool”.
În studiu, riscul de cancer și boli de inimă a fost cel mai mic în rândul participanților care au consumat în medie aproximativ 500 mg de flavonoizi pe zi. Acest lucru se poate realiza, de exemplu, cu un total de „o ceașcă de ceai, un măr, o portocală, 100 g afine plus 100 g broccoli” pe zi.
Acest lucru este în conformitate cu recomandarea Societății germane de nutriție pentru cinci porții de legume și fructe pe zi. Flavonoidele au efecte antiinflamatorii și astfel favorizează sănătatea vasculară. Asta ar putea explica rezultatele studiului. (dpa/gheață)