Mese de fundație inimă și accident vascular cerebral
Schimbările fizice și cognitive după un accident vascular cerebral îngreunează adesea planificarea și pregătirea meselor. De exemplu, dacă aveți dificultăți în mișcarea unei mâini sau a unui braț, poate fi mai dificil să aduceți alimente sau lichide în gură. Anumite schimbări cognitive îi obligă pe cei care suferă de ei să reînvețe cum să îndeplinească în siguranță sarcini în bucătărie.
Un terapeut ocupațional vă poate ajuta să găsiți dispozitive și vă poate sugera strategii pentru a vă menține un nivel bun de autonomie în timpul mesei.
Pregătirea mesei
Planificare
- Planificați meniul pentru întreaga săptămână.
- Pregătiți o listă de cumpărături.
- Planificați o listă cu pașii necesari pentru pregătirea mesei.
- Este adesea convenabil să dublați rețeta și să înghețați resturile pentru o altă zi.
- Pregătiți întotdeauna mesele în același mod pentru a vă crea un obicei. Practicați des pentru a nu uita pașii.
- Rugați oamenii din jur să vă ajute să pregătiți masa.
Trebuie să găsiți niște echipamente care funcționează în bucătăria dvs. Căutați nu numai în magazinele care vând echipamente adecvate.
Siguranță în bucătărie
Mai multe pericole te așteaptă în bucătărie. Persoana care a supraviețuit unui accident vascular cerebral ar trebui să fie deosebit de atentă.
- Purtați întotdeauna mănuși de protecție rezistente la căldură atunci când atingeți recipientele fierbinți. Această protecție este deosebit de importantă dacă nu mai ai senzație într-o mână sau dacă riști să uiți care sunt obiectele fierbinți.
- Aranjați obiectele astfel încât să fie ușor de ridicat fără a vă întinde. Așezați ingrediente adesea folosite pe rafturi care nu sunt sus. Așezați plăcile și recipientele la îndemână.
- Puneți un covor de cauciuc sau un prosop umed sub farfurii și scânduri pentru a le imobiliza în timpul pregătirii și la masa.
- Folosiți cuptorul cu microunde sau prăjitor de pâine cât mai mult posibil decât plita.