Mese - Mâncați încet Nestlé Nutrition Studio
Cine înghite în timp ce mănâncă mănâncă mai mult
Rezultatele studiului american sunt clare: consumatorii de mâncare rapidă mănâncă mai multă mâncare decât cei cu consum lent. Oamenii de știință au testat acest lucru într-un grup de 30 de femei. Toți participanții la studiu au luat micul dejun cu 400 kcal și apoi nu au mâncat nimic timp de patru ore. Apoi au primit masa de testare constând dintr-o porție de paste cu sos de roșii-legume și parmezan.
Jumătate dintre femei au fost instruiți să mănânce cât mai repede posibil - până la plin - cu o lingură mare. Cealaltă jumătate ar trebui să-și ia timpul, să mănânce cu o lingură mică și să mestece fiecare mușcătură de 15 până la 20 de ori. Rezultatul: consumatorii rapide și-au terminat masa după nouă minute și au consumat în medie 646 kcal. Consumatorii lent au mâncat 29 de minute, iar aportul de calorii a fost în medie de 579 kcal. În plus, femeile care și-au luat timpul să mănânce s-au simțit mai bine sățioase și mai confortabile.
A mânca încet este bine pentru silueta ta
Nutriționiștii promovează de mult timp că a mânca încet este bine pentru silueta ta. Motivul este după cum urmează: Corpul trimite semnale de sațietate doar la 15 până la 20 de minute după începerea mesei. Până în acest moment, oricine mănâncă rapid a mâncat mult mai mult decât un consumator lent. Deci, corpul are cu greu șansa de a da „semnale de oprire” la un ritm alimentar ridicat. Prin urmare, consumatorii de mâncare rapidă mănâncă adesea mai mult decât cei care consumă lent. Dacă rezultatele studiului american sunt transferate, este cu aproape 70 kcal mai mult pe masă. Cu trei mese pe zi, se obține 210 kcal pe zi, pe care consumatorii de mâncare rapidă o consumă mai mult în comparație cu cunoscătorii. Așadar, a mânca încet pare să te ajute să slăbești și să te menții în greutate.
Așa înveți să te bucuri încet
Distracția necesită timp: numai cei care au timp se pot bucura de mese. Prin urmare, mâncați încet și conștient și mestecați mușcătură cu mușcătură - foarte intens. Dacă scoateți tacâmurile între ele, veți mânca automat mai încet. Plăcerea nu este o opțiune: dacă te distragi de la mâncare, de ex. B. citit la televizor sau în ziar, nu observă când este deja plin și mănâncă puțin dincolo de foame. Distracția este mai puțin o chestiune de cantitate decât o chestiune de calitate. Faceți așa cum fac gurmanzii: ceva de la toată lumea, dar în porții mici.
Sfatul nostru: Folosiți farfurii mici, apoi luați și porții mai mici, mâncați mai puțin și farfuria este goală mai repede. Și o placă golită declanșează semnale de sațietate - au arătat studiile din laboratorul alimentar.