Mese pe roți în Fildern O mașină mică plină de kilograme - Degerloch - Stuttgarter Nachrichten
Mănâncând pe roți în Fildern O mașină mică plină de lovituri
Dacă fiecare oră spune o poveste, ziua are 24 de povești. Spunem exact acestea într-o serie. De la 11 dimineața până la 12 pm suntem afară cu Max Helbig, care oferă masa la fiecare cinci minute în regiunea Filder.
Filder - conducere, parcare, alergare, vorbire: serviciul de meniuri al Diakonie este în mișcare în mașini albe mici din tot orașul. Șoferii livrează la aproximativ treizeci de clienți în fiecare dimineață la fiecare cinci minute.
Dimineața începe pentru Max Helbig, mesagerul, în Hedelfingen, la sediul Diakonie. De acolo merge spre Wangen către piața angro, unde compania „Apetito” își pregătește meniurile zilnice de schimb într-o bucătărie mare. Șoferii încarcă recipiente de plastic albe, aburitoare, în cutii negre, dreptunghiulare din polistiren, care conservă căldura. Apoi, roiesc în toate părțile orașului pentru a-i hrăni pe cei flămânzi.
Budincă în cutia rece
În planurile turului șoferului, Helbig poate vedea care client primește ce meniu. 30 de clienți sunt astăzi pe lista sa: vede mesele, numele străzilor și alte date despre clienți dintr-o privire. Max Helbig a depozitat cutia din spumă de poliester pe bancheta din spate. Gulaș, găluște, tocană, degete de pește și talere au fost comandate astăzi de clienți. Puteți alege între diferite categorii: „Bucătărie fină”, „Vegetariană”, „Specialități regionale” sau „Alimente întregi” sunt printre alegeri. „Lucrurile dulci merg întotdeauna bine”, spune tânărul de 23 de ani, arătând spre o cutie rece, plină cu budincă.
Turul său de livrare durează în jur de patru ore: la 9 dimineața șoferul intră în mașină în Hedelfingen, iar în jurul orei 13:00 a livrat de obicei tuturor clienților. La ora 11.03, Helbig ajunge pe Sautterweg la Fasanenhof - are jumătate de timp.
Helbig lucrează cu jumătate de normă ca șofer din februarie. De atunci, el curbează străzile din Fasanenhof, Degerloch și Möhringen în fiecare zi. Vrea să facă treaba până în octombrie, apoi va începe pregătirea ca medic naturist. Turul este programat îndeaproape, „cinci minute” este timpul dintre adrese.
Furnizorul are cheia casei
„Majoritatea oamenilor sunt drăguți în turneul meu”, spune șoferul. Conversațiile lungi nu sunt o opțiune, dar cu siguranță sunt suficiente pentru o discuție plăcută cu clienții. „Acum am închis deja”, strigă un bărbat cu capac de vârf, care se îndepărtează de ușa din față a unui complex rezidențial mare împreună cu mersul său. „Nicio problemă”, răspunde Helbig. Ține deja cheia apartamentului. Are întotdeauna o grămadă de chei de case și apartamente la el. Mulți clienți nu sunt atât de agili, sunt fericiți dacă șoferul pur și simplu intră în apartament. Odată ajuns acolo, Helbig scoate mâncarea din cutie și o așază în dulapul clientului.
„E destul de bine”, răspunde un bărbat mai în vârstă când este întrebat dacă îi place ce primește în fiecare zi din bucătăria mare. „Am avut momente în care aș fi fost fericit să mănânc ceva”, spune el. Unul nu ar trebui să fie atât de exigent: dacă se plictisește, atunci poate ieși oricând să mănânce. Ora - este doar ora 11.30 - nu este atât de importantă pentru el, spune domnul vesel: „Mănânc când vine masa”, spune el. Max Helbig confirmă acest lucru, știe ce gust are „mâncarea pe roți”: dacă mai rămâne ceva după tur, poate lua din când în când un meniu acasă.
Știe fiecare stradă pe de rost
În total, nouă șoferi sunt pe drum pentru Diakonie în tot orașul în fiecare zi. Helbig a preluat turneul Degerloch în februarie, nu-i cunoaște pe ceilalți. „Bineînțeles că știu fiecare stradă pe de rost în acest turneu”, spune el. Prin Kurt-Schumacher-Straße, Rübezahlweg, Obere Brandstraße și Däumlingsweg continuați spre Unteraicher Straße. Într-o clădire de apartamente, un bărbat într-un scaun cu rotile deschide ușa. Pune o fâșie de hârtie galbenă pe cutie. Este biletul de comandă de săptămâna viitoare. „Este foarte drăguț, întotdeauna dă sfaturi”, spune șoferul.
Helbig este deja așteptat la Margarete Brodbeck pe Oberdorfstrasse. Fereastra de pe alee este deschisă și bătrâna doamnă se uită afară. Este chiar fericită că presa este acolo. „Am fost președintele Heimatverein, așa că am avut multe de-a face cu ziarele”, spune ea cu bună dispoziție. I-ar plăcea să continue micul chat. Dar Max Helbig trebuie să continue. Acum este puțin după prânz și există încă peste zece clienți în programul său de turneu.