Mesele de sărbătoare sunt adesea înfricoșătoare, frică să nu se îngrașe
Cronometrul tocmai a început sărbătorile de la sfârșitul anului se apropie cu pași repezi.
Totul se răstoarnă în cap. Ar trebui să vă răsfățați cât mai mult posibil pentru că ați fost lipsit de voi tot anul? sau Ar trebui să continuați să vă privați pentru a nu distruge rezultatele obținute ?
Și de ce nu combinați plăcerea și dieta? ?
Pentru că nu avem întotdeauna controlul meniurilor, să vedem împreună cum să gestionăm sărbătorile.
Acest an sunt invitat:
Aceasta este cea mai complexă soluție, trebuie să onorăm toate felurile de mâncare, luând în considerare greutatea lor.
Aperitivul:
Dacă apare alegerea, preferați mai degrabă un pahar de șampanie sau un pahar de vin decât alcooli tari (whisky, rom, vodcă etc.). Idealul este să beți o singură băutură, deoarece puteți bea din nou alcool la masă.
Evitați să beți băuturi răcoritoare, limonade și alte sucuri îmbuteliate, deoarece conținutul lor de zahăr vă va sabota eforturile.
Gândiți-vă la apă liniștită sau spumantă cu o stoarcere de suc de lămâie sau portocală.
Este important să nu beți alcool pe stomacul gol, așa că va trebui să mâncați doar câteva pâine prăjită pentru a atenua efectele nocive ale alcoolului.
Veți limita pâinea prăjită făcută din pateu, cârnați și alte mezeluri, precum și cele care conțin maioneză. Toastele făcute din pește, șuncă și legume crude vor fi ideale.
Dacă gazda dvs. s-a gândit să vă prezinte roșii cherry, ridichi, bastoane de castraveți, ... Încercați să scufundați arahide și alte prăjituri grase și sărate care ar avea efectul de a vă deschide pofta de mâncare.
Plăcile:
Foie gras, acest produs este bogat în lipide, dar rămâne un fel de mâncare gustoasă și este adesea prezent pe mesele noastre doar de Crăciun. Deci, de ce să nu mănânci o felie mică pentru a-ți face bine moralul și papilele gustative.
Cu toate acestea, ar trebui să fim atenți la cantitatea de gem de smochine sau ceapă.
În ceea ce privește asocierea sa cu pâinea, de ce nu o felie, nu exagerați, deoarece restul mesei dvs. va conține în continuare multe surse de alimente cu amidon.
Somon afumat, acest pește este suficient de unul singur, înfrumusețat cu o stoarcere de lămâie și aproape o felie de pâine prăjită.
Este inutil să îi adăugați smântână sau unt, care ar avea doar efectul de a-și ascunde aroma.
Chiar și fierbinte, somonul este suficient de unul singur dacă este servit cu un sos solicitat pentru o cantitate mică, dacă acest lucru nu este posibil, pur și simplu evitați să vă îmbrăcați cu o bucată de pâine.
Supele sunt din nou la modă pe mesele noastre. Feriți-vă de ele, deoarece acestea sunt adesea foarte netede datorită bogăției lor în crème fraîche. O porție rezonabilă va fi bine, dar realimentarea ar trebui evitată deoarece masa nu s-a terminat.
Fructe de mare, sărace în calorii și foarte festive, condimentate cu o stoarcere de lămâie sau oțet, gustul lor va fi și mai sporit. Nu vă lăsați tentați de maioneză și unt de pâine care au efectul de a le denatura aromele.
Aluatul foietaj, fie că este vorba de pește, legume sau pâine dulce, aluatul rămâne în principal alcătuit din unt, compoziția sa îl face un aliment foarte caloric pe care îl vom consuma cu moderație adesea cu un sos în interior. Evitați să ridicați excesul pe farfurie cu un felie de paine.
Felul principal:
La acest nivel al mesei ați luat deja un aperitiv și 1 până la 2 aperitive, dar unde vă este foamea? ?
Dacă nu vă mai este foame, nu vă forțați să mâncați, preferați cantități mici de legume dacă este imposibil să săriți vasul.
Dacă pofta de mâncare este acolo, nu exagerați cu cantitățile atunci când vă ajutați, deoarece credeți-vă că mai există brânză și desert.
Vom limita aportul de sos.
În ceea ce privește acompaniamentele, se vor prefera legumele, alimentele cu amidon sunt adesea sub formă de alune și mere dauphine, adesea foarte lipidice, deoarece sunt prăjite în prealabil.
Pentru păsări de curte, evitați să mâncați pielea, deoarece chiar și foarte clară, este hiperlipidică.
Brânza și salata:
Este combinația ideală la sfârșitul unei mese pentru a limita consumul de pâine.
Cu toate acestea, îl vom consuma doar dacă încă ne este foame, nu are rost să ne forțăm să-l consumăm.
Feriți-vă de salatele prea condimentate, deoarece toate eforturile de a nu face sos pot fi risipite în acest moment.
Când vine vorba de brânzeturi, acum este momentul perfect pentru a lua nevăzutul, nu mai mult de 2 până la 3 bucăți mici.
Deserturile:
Iată revenirea marilor clasici: bușteni înghețați sau de patiserie.
Pentru bucătarul de patiserie, feriți-vă de cremă de unt.
Pentru înghețată, nu există nicio recomandare reală, cu excepția faptului că acordați atenție mărimii porției.
Există 2 feluri de deserturi și ambele te ispitesc, de ce să nu iei 2 jumătăți de părți, astfel încât să te poți trata fără să fi luat 2 părți.
Aici masa s-a terminat, deși am uitat să acoperim 2 lucruri:
- Gustări între feluri de mâncare este atunci când aștepți următorul fel de mâncare și ronțăi pâine. Pentru a evita acest lucru, nu ezitați să schimbați locurile pentru a merge și a discuta cu ceilalți oaspeți.
- Băuturi, idealul este să consumi apă liniștită sau spumantă după preferințele tale. În ceea ce privește alcoolul, maxim 2 pahare de alcool, preferați să beți un pahar din cei 2 alcooli preferați. Dacă alegerea este prea grea, luați jumătate de pahare din fiecare alcool, dar aveți grijă să nu aveți mai mult de 4 jumătăți de pahare.