Mesele prea târziu seara modifică periculos metabolismul

Se știe că mâncarea prea târziu sau gustarea noaptea favorizează creșterea în greutate, dar cercetătorii au arătat că acest obicei prost este mai periculos pentru organism pe termen lung. Promovează niveluri mai ridicate de insulină, zahăr din sânge, colesterol și trigliceride, ceea ce crește riscul de boli cronice, cum ar fi diabetul.

Această lucrare arată că consumul prea târziu seara poate crește nu numai greutatea, ci și insulina și nivelul colesterolului din organism. Un gest care afectează și metabolismul grăsimilor și markerii hormonali implicați în bolile de inimă, Diabet și alte probleme de sănătate.

„Știm din studiile noastre de somn că, atunci când sunteți lipsit de somn, acesta afectează negativ greutatea și metabolismul din cauza consumului de alimente pe timp de noapte, dar acum aceste rezultate timpurii oferă o imagine mai completă a beneficiilor. să mănânce devreme în zi”, explică profesorul Namni Goel, cercetător asociat în psihologie și autor principal al studiului.

Corpul absoarbe mai mult zahăr

Pentru efectuarea studiului, cercetătorii au adus nouă adulți sănătoși și le-au cerut să mănânce la anumite ore timp de șaisprezece săptămâni. Timp de opt săptămâni, participanții au mâncat trei mese pe zi și două gustări între 8 a.m. și 7 p.m. Apoi, pentru încă o perioadă de opt săptămâni, au mâncat trei mese pe zi și două gustări, dar de la 12 la 23 pm.

În același timp, au urmat o rutină bună de somn: să se culce înainte de 11 dimineața și să se ridice până la 9 dimineața. Măsurătorile metabolice și probele de sânge au fost luate la începutul experimentului, după primele instrucțiuni dietetice și după a doua instrucțiuni dietetice. Aceste examinări au permis cercetătorilor să măsoare schimbările de greutate, metabolism și energia utilizată de participanți.