Mesele pregătite de calamitate sănătoasă
Mesele gata sunt rele pentru sănătatea ta? Sau acceptabil și practic? Facem bilanț.
Cine nu a consumat niciodată preparate preparate, de salate pregătite să mănânce din mers sau sandvișuri cu triunghi ridică mâna. Nimeni ? Desigur că nu: aceste pregătiri comerciale, practice și atrăgătoare, câștigă tot mai mulți adepți. Dacă ne permit să scăpăm de sarcina - uneori - dureroasă a gătitului, sunt totuși ideale pentru sănătatea noastră? ?
Punctele tari ale meselor pregătite
Mai întâi îi vom recunoaște diversitate: paste, clătite, pizza de tot felul pentru mese rapide și calde și alte preparate apar acum pe rafturile proaspete ale supermarketurilor, alături de o antologie de feluri de mâncare mai variate una de cealaltă, de la cuscus la pui și somon cu mărar, pentru cei care au puțin mai mult timp de dedicat pauzei lor de prânz. Preferi să mănânci rece? Nicio problemă, iată din nou la dispoziție cantități de sandvișuri și alte salate variate, însoțite de tacâmurile lor de unică folosință.
aportul nutrițional este puțin mai bine supravegheat: de la denunțarea zaharurilor, a sării și a grăsimilor ascunse, multe mărci evidențiază compoziția mai mult sau mai puțin echilibrată a tăvilor lor. Vase acum mai puțin sărat și mai puțină grăsime. La fel, cererea urgentă pentru o revenire la mai multă naturalețe i-a determinat să aibă un control mai mic asupra aditivilor și conservanților - chiar dacă sunt încă destul de prezenți.
Apreciem, desigur, latura lor practică: incontestabil, toate aceste feluri de mâncare sunt prin definiție ușor de utilizat care este esența atractivității lor. Un cuptor cu microunde și gata. Chiar și ambalajul este modern: majoritatea sunt acum microunde, economisind timp și spațiu. Cumpărați, încălziți, consumați ... Trucul este jucat.
Punctele slabe ale meselor pregătite pentru sănătate și mediu
Cu toate acestea, pantoful se prinde de lucruri care sunt mai puțin evidente pentru consumatorii încrezători ca noi: acesta este în special cazul o mulțime de micronutrienți - vitamine și minerale - pierdute în timpul procesului de procesare.
Deși ne putem controla metodele de gătit acasă, înăbușite, în apă, aburite sau chiar în cuptor, nu același lucru se poate spune pentru mesele gata consumate pe care le cumpărăm. Cu toate acestea, multe vitamine și minerale sunt pierdut de exemplu în apa de gătit, care cu siguranță nu este recuperat și adăugat la vasul cumpărat.