Mesele tale festive sub semnul; Excelență Gabriel Meffre în Gigondas
Mesele tale festive sub semnul Excelenței
Ca aperitiv, un deliciu serios.
Pentru aperitiv, surprindeți-vă oaspeții cu un Condrieu Laurus 2017 *. Fără bule, ci un vin bogat, exploziv aromatic. Însoțitor ideal pentru petrecere, acest vin mineral și proaspăt este la fel de ușor de băut ca șampania cu foie gras, somon afumat sau brânză proaspătă de oaie. Îmbătrânit delicat timp de 15 luni în bucăți de stejar Laurus pentru a-și dezvălui toată complexitatea, acest Grand Cru din Valea Rhône va deschide seara minunat. !
* Evaluat 93/100 de criticul american de vin Jeb Dunnuck
Eleganță și finețe . ia înălțime pentru felul principal
Situat la o altitudine de aproape 500 m în masivul Dentelles de Montmirail, Lieu-dit "Les Trois Yeux" este unul dintre terroirele emblematice ale Toquei Domaine de Longue cu soluri rare compuse din șoli de calcar din cuaternar și marne din Cretacic. . Altitudinea, orientarea spre nord-vest a parcelelor și structura de drenaj a solului oferă o expresie foarte „nordică” a denumirii. Garniturile - în majoritate în această cuvée iconică - se dezvăluie cu prospețime, finețe și eleganță.
În revista specială Terre de Vins pentru sărbătorile din 2020, jurnalistul-degustător Chantal Sarrazin amintește că:
„Pe aceste înălțimi, Gigondas se comportă în maniera Crus de nord. Această cuvée, un concentrat de finețe și eleganță este ilustrația. ”
Cu aromele sale de violet, nucșoară și note fructate, acest vin va merge perfect cu carne de vânat cu ciuperci sau vânat mic gătit cu slănină. Pentru a vă multiplica senzațiile de gust, preferați gătitul prăjit sau la grătar, mai degrabă decât cu sosuri sau smântână.