Metabolismul proteinelor musculare, controlul nutrițional - sciencedirect

Orice variație dezechilibrată a aportului în raport cu cheltuielile de energie (și invers) duce la o defalcare a homeostaziei corporale, responsabilă de obezitate sau subnutriție.

metabolismul

Subnutriția este rezultatul fie al unei scăderi a consumului de alimente, fie a unei creșteri a cheltuielilor de energie, fie a unei combinații a celor două procese.

Deoarece oamenii nu știu cum să producă glucoză din acizi grași, trebuie să își mobilizeze proteinele, în special mușchii.

În funcție de situație, proteoliza musculară netă rezultă dintr-o reducere a sintezei (lipsa aportului, intervenții chirurgicale elective etc.) sau o creștere a catabolismului (arsuri, sepsis, traumatisme craniene etc.).

În măsura în care toate proteinele au o funcție, utilizarea excesivă a acestora în scopuri energetice are ca rezultat modificări funcționale, responsabile pe termen lung de morbiditate și mortalitate.