Metoda Fodmaps sau modul de reglementare eficientă a unui IBS a doua parte - Objectif Detox
Metoda Fodmaps pentru gestionarea sindromului intestinului iritabil (IBS), ceea ce funcționează în practică?
Imaginați-vă că persoana (o vom numi Léa) mă sună înapoi la câteva zile după prima noastră întâlnire pentru a-mi spune că simptomele cauzate de IBS sunt încă prezente (sau chiar mai multe) în ciuda strategie de economii digestive pe care am înființat-o în timpul primei întâlniri.
Încep prin a o liniști:
Continuarea strategiei terapeutice - prima etapă a metodei fodmaps - o va ușura destul de repede.
Apoi îi explic ce este fodmaps... precum și această metodă sau abordarea fodmaps.
În prima etapă, persoana își limitează consumul de fodmaps pentru, printre altele, să recâștige confortul digestiv. Această etapă 1 durează 4 - 8 săptămâni.
În timpul celui de-al doilea, persoana testează fiecare dintre fodmaps, de la 1 la 1, pentru a afla care dintre ele îi pune o problemă și în ce cantitate poate consuma cele care îi cauzează probleme fără ca aceasta să provoace simptome digestive ( = descoperirea pragului de toleranță pentru fiecare dintre fodmaps recunoscute ca sursă de intoleranță).
Apoi îi trimit lui Léare lista alimentelor cu conținut natural scăzut de fodmaps.... Să folosim până la următoarea noastră întâlnire ... stabilim cât mai curând posibil pentru a nu o lăsa așa.
De asemenea, îl rog să continue excluderea glutenului, produse lactate (cel puțin cele din bovine), să continue să limiteze stimulentele (cafea etc.), mesele excesiv de grase, să continue asociații alimentare bune, și să-și continue jjurnal alimentar... și bineînțeles pentru a recâștiga încrederea.
Pentru aceasta luăm o întâlnire.
Ceea ce vă ofer prin acest articol este deja să vedem care sunt aceste fodmap-uri,
apoi să descoperiți fiecare dintre cei 3 pași ai acestei metode sau dieta fodmaps (prin sprijinul Léa:-)).
Haide, să începem;-)
(Daca doresti instruiți-vă în acest instrument fodmaps, sau stabiliți o dietă fodmaps pentru dvs., există o legătură să fie continuat în partea de jos a articolului;-))
Ce sunt fodmaps și care este metoda fodmaps sau dieta?
Fodmaps sunt un grup de carbohidrați cu lanț scurt (= zaharuri) care se găsesc în mod natural în multe alimente și aditivi alimentari.
- F: fermentabil (vezi explicațiile după acest insert)
- O : oligozaharide (fructani sau FOS și galactani sau GOS). Galactanii se găsesc în principal în leguminoase. Fructanii se găsesc în multe legume și cereale (inclusiv grâul) și, de asemenea, în fructe
- D: dizaharidă (lactoză… Prezent în cantitate mai mare sau mai mică în produsele lactate, că acestea sunt de vacă, capră, oaie, bivoli etc.).
- M: monozaharidă (fructoză). De fapt, alimentele conțin mai multă fructoză glucoza aceea asta poate fi problematic. Acest exces de fructoză poate îngreuna absorbția sa intestinală. Fructoza se găsește în majoritatea fructelor și legumelor.
- LA: „Și” (și în engleză)
- P: Polioli (sorbitol, manitol). Sorbitolul și manitolul se găsesc în principal în îndulcitorii artificiali, guma de mestecat, băuturile ușoare și bomboanele (dar și în unele medicamente) și, desigur, în diferite fructe și legume.
Aceste fodmaps sunt în mod natural puțin sau nu digerat în intestinul subțire (oamenii nu au capital enzimatic pentru),
Prin urmare, ele trec ca atare în intestinul gros sau ei fermentat de bacterii locale (= bacterii colonice) ... care se hrănesc de fapt cu ea.
| Notă: în marea majoritate a cazurilor, persoanele care reacționează la hărțile de fod reușesc să le digere. macar unul sau doi dintre ei (adesea mai mulți) |
Acest proces de fermentare atrage apa și produce dioxid de carbon, hidrogen și/sau metan, iar această combinație de gaze și apă face ca intestinul să se întindă și să se extindă.
Dacă există o producție mare de gaze și apă, asociată cu hipersensibilitate viscerală (cum este cazul celor cu IBS), această întindere și expansiune a peretelui intestinal provoacă dureri semnificative și o schimbare a motilității (încetinirea sau accelerarea sau alternarea cei doi ... în funcție de persoană și, de asemenea, de moment)
Metoda fodmaps urmărește, astfel, să identifice care dintre aceste fodmaps sunt slab digerate de persoană și cât de mult pot consuma cele care se găsesc problematice fără a provoca simptome.
Din aceste constatări, persoana va învăța să-și personalizeze dieta și, astfel, să evite apariția simptomelor pe termen lung.