Metoda prebiotică, alcalină Protejați și vindecați stomacul și intestinele cu alimente - L
Sănătatea sistemului digestiv - stomac, intestine - depinde de alimente.
La originea tuturor afecțiunilor noastre sau aproape, stomacul nostru face ce vrea. Pe măsură ce descoperim că conexiunile creier-intestin sunt multiple, este timpul să învățăm cum să ne vindecăm. placa, cu metoda prebiotică sau alcalină.
Totul a început cu această carte care, în câteva luni, a devenit un adevărat bestseller, vânzând peste un milion de exemplare în Europa. Farmecul discret al intestinului, de Giulia Enders, student german la medicină, care descifrează și disecă toate roțile din sistemul nostru digestiv folosind diagrame copilărești - și în special una destul de confuză cu privire la forma scaunelor noastre -, analiza afecțiunilor noastre stomacale și explicații științifice pentru manechine. Enders discută subiectele majore tabu și răspunde la întrebări pe care nu am îndrăznit să le punem niciodată medicului nostru generalist. „Nu aveam idee despre complexitatea sistemului nostru digestiv, recunoaște Caroline, încrucișată cu un gastroenterolog parizian și predispusă la probleme gastrice încă din preadolescență. Această carte m-a eliberat, cu greu mai am rușine. Acum înțeleg de ce oamenii de știință și jurnaliștii vorbesc despre un al doilea creier.„În timp ce mai mult de jumătate din populație suferă de dureri de stomac, a fost necesară lansarea acestei cărți pentru ca acest organ neubit să revină în centrul preocupărilor noastre.
Noi comportamente alimentare
Boli celiace și inflamatorii, diete fără gluten, fără lactoză și fără zahăr. Digerarea a devenit din ce în ce mai complicată. Cu atât mai mult când știm că intestinul este responsabil pentru majoritatea problemelor noastre de sănătate: inflamație, boli autoimune, diabet, osteoporoză, stres, schimbări ale dispoziției, boli vasculare, disfuncții ale sistemului nervos. lista este lungă. Ceva care să cadă în psihoză. Cu toate acestea, există o modalitate de a vă îngriji intestinul într-un mod natural, de farfurie.
Apar noi comportamente alimentare - uneori extreme -. Cei mai paranoici adoptă dieta paleo - bazată pe dieta bărbaților preistorici - în timp ce foodistas au făcut din „metoda alcalină” noul lor Sfânt Graal. În conformitate cu echilibrul acido-bazic al corpului nostru, această metodă de recalibrare a dietei a fost adoptată de mult timp de cei mai renumiți „dietisti” -Victoria Beckham în frunte, care nu au ezitat să o promoveze în rețelele de asistenți sociali, Gwyneth Paltrow sau Jennifer Aniston. "Aceasta nu este o dietă, moderează Christopher Vasey, naturist și autor al L'Equilibre acidobasique (ed. Jouvence). Nu ne privăm de nimic, este suficient doar să vă armonizați farfuria."
Echilibrează-ți bine placa
Lângă Grands Boulevards pariziene, PH7, o mică cantină supraalimentată, se joacă cu echilibrul. PH-ul este potențialul de hidrogen, care caracterizează starea acidă și bazică a unui mediu, în acest caz sistemul digestiv. Claudia Zémor și Murielle, mama și fiica, gătesc conform echilibrului acido-bazic. Mai simplu spus, pH-ul nostru ar trebui să fie aproape de 7, numărul de aur în nutriție. Dacă este mai scăzut, mâncăm prea acid, dacă este mai mare, dieta noastră este prea bazică.