Metoda Scarsdale, slăbește rapid cu dieta medicală Tarnower toate dietele
Pentru a vedea eficiența unei diete de slăbit, trebuie să luați în considerare rezultatele și timpul necesar pentru a le obține. În cazul metodei Scarsdale, pierderea este de 8 kg în medie pentru o practică de 14 zile. A doua etapă a acestui program creat de cardiologul american Herman Tarnower fiind cea de stabilizare, constituie o fază complementară. Dar pierdeți rapid în greutate datorită unei diete hipocalorice, cum funcționează cu adevărat ?

Un program restrictiv, dar cu siguranță eficient
Dieta Scarsdale este recunoscută ca o metodă „scăzută în carbohidrați”. Aceasta înseamnă că pledează pentru o dietă săracă în carbohidrați. Dr. Tarnower estimează, de fapt, că aportul de nutrienți ar trebui să fie de 40% proteine, 30% carbohidrați și 20% grăsimi dacă metoda va fi eficientă. Pentru a face acest lucru, unele restricții vor fi esențiale. Astfel, programul favorizează fructele proaspete, legumele și carnea slabă în compoziția meselor. Apa înlocuiește băuturile cu zahăr, dar ceaiul și cafeaua pot fi consumate cu ajutorul îndulcitorului.
Nu va fi folosită grăsime la prepararea vaselor. Pentru salate, doar oțetul și lămâia vor fi folosite ca condimente. Sunt interzise produsele lactate grase, pastele, precum și cartofii și toate alimentele pe bază de făină. Constrângerile se vor aplica în special în faza de atac masiv (Two-On) care va dura două săptămâni. A doua etapă, cea a Two-Off, este mai puțin restrictivă, deoarece dietele au acces la o gamă largă de alimente.