Oțetul, un superaliment cu virtuți puțin cunoscute

superaliment

Este folosit în principal pentru condimentarea salatelor. Totuși, oțetul ar avea beneficii demne de sănătate, potrivit unui raport american.

Oțetul merită mai bine decât să fie redus la rangul de potențiator de aromă și produs ecologic ecologic. Un raport al Institutului de Alimente sporește reputația sa. Preparatul acid ar putea fi util în scopuri terapeutice, subliniază el în revista științifică Journal of Food Science.

În primul rând, bogăția în antioxidanți ar face ca anumite oțeturi să fie aliați anti-îmbătrânire sau anti-cancer. Explicație: acestea ar putea ajuta la încetinirea îmbătrânirii pielii și chiar să întârzie dezvoltarea anumitor tipuri de cancer sau chiar anumite tulburări ale creierului.