Mic dejun cald cu terci sănătos, gustos și la modă
Terciul este ușor de făcut
Terci cald de mic dejun: sănătos, gustos și la modă
07 ianuarie 2020 - 07:42
Terci cald pentru micul dejun - nu doar pentru bebeluși!
Oamenii au nevoie de ceva cald - mai ales dimineața: din ce în ce mai mulți oameni preferă un terci fierbinte față de ouăle prăjite cu slănină sau pâine prăjită cu gem. Noua tendință de mic dejun corespunde cunoștințelor nutriționale moderne - și are o tradiție veche de secole.
început de zi sănătos
Ceea ce a fost mult timp considerat hrană pentru oameni săraci, hrană pentru bebeluși sau pentru seniori sau, în cel mai rău caz, ca adeziv pentru tapet, se confruntă astăzi cu o renaștere: terciul de cereale cald pentru micul dejun are un gust bun, este sănătos și este la modă.
În medicina tradițională chineză și nutriția ayurvedică se știe de mult că dimineața, când sistemul digestiv funcționează încă puțin, o masă caldă este tolerată mult mai bine decât, de exemplu, un sandviș rece cu cârnați. Sistemul digestiv uman are nevoie de căldură - organismul nu trebuie să încălzească din greu alimentele care sunt deja la o temperatură confortabilă. Mai ales la persoanele cu un sistem digestiv sensibil, cerealele care sunt preparate ca terci cald pot fi folosite mult mai bine.
Ușor de făcut terci personal:
Dar prepararea corectă a terciului pentru micul dejun necesită timp: cerealele trebuie zdrobite sau măcinate, înmuiate și fierte. Și timpul este ceea ce de multe ori nu ai dimineața. Dar mai ales pentru cei care se grăbesc, producătorii de produse ecologice au dezvoltat o gamă largă de terci delicios gata de consum, care pot fi ușor amestecați cu apă fierbinte.
- Se toarnă apă clocotită peste fulgi de ovăz fin și se lasă să se absoarbă
- Fierbeți scurt fulgi de ovăz fin cu apă și lapte în părți egale într-o cratiță
Și nu se poate pune problema uniformității: selecția este la fel de diversă pe cât de variată. De la spelta, orz, mei și ovăz până la quinoa, amarant sau orez: terciurile sunt disponibile pentru orice gust și stare - îmbogățite cu nuci sau fructe uscate. Dacă doriți, vă puteți condimenta terciul cu mirodenii sau fructe proaspete.
Mai mult decât cerealele încălzite
Dacă doriți să obțineți toate beneficiile pentru sănătate dintr-un terci de mic dejun, nu este suficient doar să vă încălziți muesli-ul: multe terciuri gata preparate conțin tipuri de cereale pe care le veți căuta în muesli degeaba, precum Orzul gol, care devine cu adevărat gustos doar când este măcinat și încălzit.
Deci, dacă doriți să faceți ceva bun pentru dvs. dimineața, ar trebui să aruncați o privire la gama de terci gata preparate sau rețete de terci - poate că terciul dvs. preferat personal este inclus. Și dacă trebuie să mergeți foarte repede, unii producători de produse ecologice oferă chiar terci de mic dejun pentru deplasare, pe care îl puteți amesteca cu ușurință cu apă fierbinte în birou. Cu siguranță o alternativă sănătoasă la chiflele din chioșc din colț.