Mic dejun puternic terci de mei cu compot de afine EAT SMARTER
Această nouă rețetă de mic dejun este în prezent una dintre marile mele preferate de iarnă: terci de mei - cu compot de afine proaspăt gătit și migdale crocante. Terciul de mei este o alternativă delicioasă, sănătoasă și fără gluten la variantele clasice de terci cu fulgi de ovăz. Micul dejun puternic garantează un început puternic de zi, mai ales iarna, deoarece are multe de oferit datorită densității ridicate de nutrienți.
Meiul a fost aproape uitat puțin de mulți ani. Pacat, pentru ca pretioasa pseudo-cereale ofera vitamine, oligoelemente si antioxidanti valorosi. Putem folosi toate acestea pentru sănătatea noastră dimineața, pentru a începe ziua cu putere.
Meiul este extrem de digerabil, ușor de digerat și, datorită conținutului său ridicat de proteine și a carbohidraților complecși, vă menține sătul mult timp. Un nivel constant de zahăr din sânge și protecție împotriva poftelor alimentare este garantat cu acest mic dejun.
Porridge - mereu diferit
Puteți oricând să puneți terciul în mod diferit și să îl acoperiți cu fructe și nuci după cum doriți.
Vă recomand un compot delicios de afine, pe care l-am făcut din afine proaspete. În ceea ce privește gustul și beneficiile pentru sănătate, merisoarele proaspete sunt un adevărat punct culminant pentru mine. Nota ușor acidulată a merisoarelor se armonizează minunat cu dulciurile, credem. Dar nici aspectele de sănătate ale micilor fructe de pădure roșii nu trebuie subestimate.
Dacă aruncați o privire mai atentă asupra fructelor de pădure pe baza valorilor nutritive ale acestora, veți descoperi rapid că merisoarele aparțin în mod clar categoriei superalimentare. Deoarece sunt atât de bogate în antioxidanți de protecție a celulelor, sunt denumiți și fructe de pădure cu un factor anti-îmbătrânire.
Din păcate, merisoarele proaspete sunt disponibile doar pentru o perioadă scurtă de timp (din octombrie până în ianuarie). Motiv suficient pentru ca eu să le folosesc în bucătăria mea aproape în fiecare zi în acest timp.
Afinele proaspete pot fi folosite într-o varietate de moduri atunci când sunt procesate în compot. Dimineața, compotul de afine merge bine cu multe idei de mic dejun, cum ar fi terci, ovăz peste noapte sau budincă de chia.
Rețeta pentru terci de mei
Doriți să încercați acest combo de putere? Și nu vă faceți griji, deoarece chiar dacă este puțin timp dimineața (compotul se fierbe în 5-7 minute), puteți pregăti atât compotul, cât și meiul (Meal Prep). Atât compotul de afine, cât și meiul pot fi gătite proaspăt la frigider timp de câteva zile. Ca întotdeauna, puteți găsi rețeta pe blogul meu: