Mic dejun și prevenirea supraponderalității și obezității Nutri Pro
Un nou studiu efectuat pe aproape 1.600 de copii ciprioti a arătat că micul dejun în fiecare zi este legat de un IMC mai mic, un profil lipidic mai bun (colesterol) și tensiunea arterială.
Micul dejun, atunci când este luat în fiecare zi, poate reduce apariția obezității la copii? Acest studiu ar putea oferi răspunsuri. Obiectivul său a fost de a evalua impactul micului dejun și frecvența acestuia asupra profilului lipidic și a tensiunii arteriale la aproape 1.600 de copii cu vârste cuprinse între 4 și 8 ani. Studiul a fost realizat în 2007 și 2008 în creșele și școlile primare cipriote. Datele colectate au fost de ordin declarativ (răspunsuri la un interviu cerut rudelor copiilor: părinți și profesioniști) și cantitative (prin măsurarea tensiunii arteriale și definirea profilurilor lipidice din sânge ale copiilor).
8,2% dintre băieți și 7,9% dintre fete erau obezi. Micul dejun a fost consumat zilnic pentru 63,8% dintre băieți și 62,7% dintre fete.
O analiză calitativă a micului dejun din ziua anterioară a fost făcută la copiii care au luat micul dejun în fiecare dimineață: ar putea consta doar din lapte (41,2% dintre băieți, 39,1% dintre fete), cereale (25,6%/25,7%), produse de patiserie (7,6%/8%) sau alte alimente (25,6%/27,2%). Anchetatorii au arătat că micul dejun cu cereale oferă cea mai mare cantitate de carbohidrați și micronutrienți și cea mai mică grăsime.