Mic dejun vegetarian tip bufet
Idei de rețete sănătoase pentru a începe dimineața la un început bun
Fundație bună
Pâinea este baza pentru o masă echilibrată dimineața. De aceea, tăieturile sănătoase nu ar trebui, desigur, să lipsească dintr-un mic dejun vegan. În loc să serviți pâine brună normală, serviți oaspeților dvs. o pâine de mere coaptă acasă. Pentru a face acest lucru, radeți merele cu coaja lor și amestecați cu zahăr din trestie, sultane și suc de lămâie. După 12 ore în frigider, amestecul poate fi rafinat cu cuișoare, scorțișoară, cacao și alune. Amestecați făina de spelt și praful de copt într-un castron separat, îndoiți cu grijă amestecul de mere până se formează un aluat. Puneți amestecul într-o tigaie și coaceți la 150 ° C timp de aproximativ 40 de minute. Apoi coaceți aluatul timp de 45 de minute la 200 ° C - gata!
Spreadable
O tartă gustoasă aparține pâinii bune. Ce zici de o cremă de caju care este la fel de fragedă ca crema de brânză, dar care încă nu conține ingrediente animale. Preparatul reușește în cel mai scurt timp: Înmuiați nucile de caju peste noapte într-un castron cu 100 ml apă. Puneți nucile cu roșii uscate, fulgi de ardei iute, praf de boia, sare și fulgi de drojdie într-un blender și amestecați bine. Foarte gustos!
Un alt însoțitor gustos al pâinii: untura de ceapă vegană. Folosind ingrediente precum ulei de nucă de cocos, ceapă, mere, alune, chimion și boia de praf, precum și sare și piper, este jocul copiilor să evocă o răspândire picantă.
Salată de ouă fără ou
Minunat de cremoasă: salata de ouă este un clasic popular pe masa de mic dejun. Dar funcționează și fără produsul animal. Tofu nu este doar un substitut excelent al cărnii - boabele de soia tăiate cubulete asigură, de asemenea, o consistență perfectă în salata de ouă. Pur și simplu tăiați tofu și murăturile în cuburi mici. În loc de maioneză, turmericul, muștarul, oțetul, guma de lăcuste, uleiul și laptele de soia se amestecă într-un mixer până la o masă cremoasă. Apoi amestecați tofu și murături cu smântână și adăugați un vârf de kala namak. Sarea indiană conferă tartinei un gust delicios de ouă. Un pic de arpagic pentru garnitură - și este deja: "Poftă bună!"
Clatite de granola
Clătitele nu sunt doar un punct culminant al gustului pentru prânz - o clătită îmbogățește și masa de mic dejun dimineața, așa cum spune austriacul. Dar cum scoateți lapte și ouă din clătite? Foarte simplu: Se amestecă făina de soia, apa, sarea, laptele de ovăz, făina și apa minerală până se formează un aluat cremos. Adăugați fulgi fini de muesli și continuați să amestecați. Puneți bucăți mici de aluat în tigaie la temperatura medie și prăjiți până se rumenesc pe ambele părți. Oaspeților tăi le va plăcea!
Sfatul nostru: Serviți clătita cu muesli cu un gem de cireșe și migdale format din cireșe, suc de lămâie, bastoane de migdale, acid citric, kirsch și zahăr conservant. O plăcere dulce-fructată!
Laptele de ovăz cu zmeură
Începeți ziua plină de energie? Ce băutură mai bună ai putea face asta decât cu un shake de zmeură și ovăz! Ingrediente proaspete precum zmeură, banane, lapte de ovăz, sirop de arțar și suc de lămâie, odată amestecate, creează această băutură delicioasă cerească. Doar încercați!
Cea mai frumoasă masă este doar o scândură goală fără alimente.