Microbiota intestinală și bolile legate de alimentație - Observatorul Alimentar
Microbiota intestinală, numită și flora intestinală, guvernează parțial corpul nostru. Deteriorarea diversității acestei flore ar putea explica o serie de probleme de sănătate legate de problema alimentară (obezitate, diabet etc.) și alte afecțiuni grave.
Microbiota intestinală reunește toate microorganismele care trăiesc în intestin, adică aproximativ 100.000 miliarde de bacterii (de zece ori numărul de celule din corp), distribuite pe întreaga suprafață a intestinelor (400 m2). Această populație de bacterii (o masă care cântărește între 1 și 5 kilograme în total) are rolul de a ajuta la digestie de alimente, nedigerate în stomac. Microbiota este o plantă de fermentație care permite organismului să asimileze nutrienți precum fibre și zaharuri.
Simțindu-vă plin
Pe lângă asimilarea substanțelor nutritive, funcționarea „fabricii” microbiotei are efecte de lanț asupra organismului. digestia bacteriană eliberează acizi grași cu lanț scurt care stimulează producția de glucoză prin intestin. Acest mecanism, prin eliberarea glucozei în sânge, contribuie la simțindu-se plin (deci să nu se îngrașe) și un efect anti-diabet.
Diversitatea florei și a dietei