Micronutriție - site-ul Dr. Dominique Georget Tessier
Prezentarea micronutriției
Dominique Georget-Tessier, noiembrie 2010
Micronutriția, o nouă disciplină medicală
Această disciplină medicală s-a născut în 1992 în urma unei reflecții a cercetătorilor științifici, a medicilor și a biologilor asupra relației dintre sănătate, prevenire și dietă.
Se caută să adapteze nevoile de micronutrienți ale individului printr-un dieta diversificata, posibil asociat cu suplimentarea individualizată.
Alimentele pe care le ingerăm oferă într-adevăr macronutrienți (proteine, carbohidrați, lipide) care furnizează caloriile și, prin urmare, energia necesară organismului, dar și micronutrienții (vitamine, oligoelemente, minerale, acizi grași esențiali etc.) esențiali pentru o bună asimilare., buna prelucrare, buna utilizare a macronutrienților. Toate aceste alimente dau valoarea nutritivă a farfuriei noastre.
Cu toate acestea, micronutrienții (1) nu pot fi fabricați de organism și trebuie furnizați printr-o dietă variată, echilibrată și de bună calitate.
Dietele moderne se caracterizează printr-un aport caloric crescut („alimente grase”) în detrimentul densității micronutrienților: acestea se numesc calorii goale. Aur, densitatea micronutrienților de alimente este acum extrem de variabilă de la un aliment la altul, în funcție de modul în care este cultivat sau de modul în care este depozitat. Acest lucru are ca rezultat o serie de afecțiuni care se dezvoltă în aceste zone deficitare: oboseală cronică, boli cardiovasculare, obezitate, stres, alergii etc. Este într-adevăr dificil să ai o dietă echilibrată la nivel micronutrițional. .
În plus, unii pacienți asimilează slab anumiți micronutrienți din cauza intoleranței alimentare sau a permeabilității intestinale slabe sau a vârstei ...
Micronutriția se impune de zece ani în lumea sportului de nivel înalt.
De asemenea, face obiectul unei diplome universitare în alimentație, sănătate și micronutriție, organizată de Universitatea din Dijon din 2002.
Micronutriția este o abordare preventivă individualizat
Acesta își propune să optimizeze capitalul de sănătate al tuturor, rezervele vitale ale acestora, în special în situații precum periconcepția, sarcina, îmbătrânirea, sportul la nivel înalt.
Sănătatea și nutriția copilului
Dominique Georget-Tessier, martie 2012
INTRODUCERE
A mânca: este atât supraviețuirea, cât și menținerea vieții; a mânca nu înseamnă doar să-ți umple stomacul, ci ajută corpul să crească, creierul să funcționeze, mușchii să se dezvolte.
Mâncăm pentru că ne este foame, dar și pentru plăcere, plictiseală, impuls ...
Arta de a susține viața prin hrană
Dominique Georget-Tessier, noiembrie 2010
... la începutul secolului 21.
Hrănirea vieții, „hrănirea principiului vital”, ceea ce este cel mai prețios pentru noi și care ne leagă pe toți, este o parte importantă a medicinei tradiționale chineze. Această artă include mai multe principii, printre care arta de a mânca „conform anotimpurilor”. Mâncat, a fost simplu și toată lumea își poate aminti garnituri delicioase, omlete cu ciuperci porcini, șuncă și legume din grădină, pregătite cu drag de o mamă sau de o bucătară, mâncarea tradițională locală și o anumită împărtășire a cunoștințelor culinare care garantează diversitatea.
Dar acum ?
Prevenirea cancerului: locul alimentelor
Conferință a dr. Dominique GEORGET-TESSIER din 11/12/2011
Pentru o lectură mai confortabilă puteți descărca acest articol în PDF: AICI
Pentru medicii tradiționali, medicii tradiționali chinezi, medicii ayurvedici, medicina hipocratică, o parte importantă a consultației, după diagnostic și înainte sau după tratamentul în sine, se numește educarea pacientului. Cu toate acestea, în ciuda acestui fapt, poate pentru că timpul consultării nu o permite sau pentru că atunci când mergem la medic, mergem acolo în principal pentru a fi liniștiți, dar nu pentru a primi sfaturi, mesajul trece prost.